Gimbap Kimchi Tua dan Rumput Laut Gamtae
Resep Super Mudah Gimbap Kimchi Tua, Gamtae, dan Tuna Mayo: Resep Gimbap Unik dan Lezat
Suatu hari suami saya bertanya apakah saya tahu mengapa penyu hidup lama. Katanya karena mereka banyak makan rumput laut gamtae! Benar atau tidaknya tidak tahu, tapi saya menganggapnya sebagai sinyal untuk memasak hidangan gamtae, jadi saya memutuskan membuat gimbap gamtae. Dari berbagai resep hidangan gamtae, saya pikir kombinasi tuna, kimchi tua, dan gamtae akan sangat lezat. Gimbap Tuna Mayo Gamtae adalah gimbap unik yang sangat mudah dibuat dengan memanfaatkan gamtae, cocok untuk santap siang ringan di akhir pekan. Rasanya yang lembut dan gurih membuat saya dan suami sangat menyukainya! Cobalah resep gimbap kimchi tua dan gamtae yang super mudah ini, pasti Anda akan ketagihan!
Bahan-bahan- 2 lembar rumput laut Gamtae
- 1.5 mangkuk nasi matang
- 1 kaleng tuna
- 1 cangkir kimchi tua yang matang
- 3 sendok makan mayones
- 1 sendok makan biji wijen
- Sejumput gula (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 1 cangkir kimchi tua yang matang. Kimchi sebaiknya dicuci ringan di bawah air mengalir untuk menghilangkan bumbu berlebih agar rasa gimbap lebih bersih. Setelah dicuci, peras kimchi hingga benar-benar kering menggunakan tangan.
Step 2
Jika ingin sedikit menyesuaikan rasa kimchi, Anda bisa menambahkan sejumput gula. Gula bersifat opsional; saya menambahkan sekitar 1/3 sendok makan dan mencampurnya rata dengan kimchi. Hati-hati jangan sampai terlalu banyak.
Step 3
Siapkan 1 kaleng tuna, tekan-tekan dengan sendok untuk membuang sebagian besar minyaknya. Penting untuk membuang minyak sebanyak mungkin karena akan menjadi bagian dari isian gimbap. Kami akan menggunakan seluruh kaleng.
Step 4
Siapkan 1.5 mangkuk nasi matang untuk dua gulungan gimbap. Saya cenderung menggunakan nasi sedikit lebih banyak. Nasi yang digunakan untuk gimbap sebaiknya sudah dimasak dan sedikit dingin agar nasi tidak lengket dan mudah digulung. Nasi tidak dibumbui secara terpisah.
Step 5
Masukkan tuna yang sudah ditiriskan dan kimchi yang sudah dibumbui ke dalam mangkuk nasi. Bahan-bahan ini akan menambah cita rasa yang kaya dan lezat pada gimbap Anda.
Step 6
Tambahkan 3 sendok makan mayones. Ini akan memberikan tekstur creamy dan gurih seperti tuna mayo. Anda bisa menyesuaikan jumlah mayones sesuai selera.
Step 7
Tambahkan 1 sendok makan biji wijen sangrai untuk aroma dan rasa kacang yang lebih kaya. Ini akan semakin meningkatkan cita rasa gimbap Anda.
Step 8
Gunakan sendok untuk mencampur semua bahan hingga rata. Pastikan tuna dan kimchi tercampur merata dengan nasi.
Step 9
Letakkan selembar rumput laut gamtae dengan hati-hati di atas tikar penggulung bambu. Gamtae sangat lembut, jadi tangani dengan hati-hati agar tidak robek. Letakkan campuran nasi secukupnya di atas gamtae dan ratakan tipis, sisakan sedikit bagian pinggir atas untuk merekatkan. Pastikan nasi diratakan tipis.
Step 10
Gulung gimbap dengan hati-hati dan rapat dari bawah ke atas menggunakan tikar bambu untuk membentuknya, sambil berhati-hati agar gamtae tidak robek. Setelah tergulung, potong gimbap menjadi ukuran sekali gigit dan nikmati kreasi lezat Anda!
