Gimbap Nasi Merah Cumi ala Kim Shin-young
Resep TV: Gimbap Nasi Merah Cumi Ikonik Kim Shin-young untuk Diet
Resep sehat spesial dari dewi diet, Kim Shin-young! Gimbap Nasi Merah Cumi ini, yang bahkan ia perkenalkan kepada kakaknya Hong Jin-young, adalah hidangan diet terbaik yang menyeimbangkan rasa dan kesehatan. Buatlah dengan mudah dan lezat untuk menyempurnakan pola makan sehat Anda!
Bahan Utama- 1 ekor cumi, dibersihkan
- 1 cangkir kimchi tua, buang isinya
- 2 porsi nasi merah matang
- 2 lembar rumput laut untuk gimbap
- 2 sdm minyak perilla
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, rebus cumi yang sudah dibersihkan dalam air mendidih selama sekitar 1-2 menit hingga matang tapi tidak terlalu alot. Tiriskan cumi yang sudah direbus, biarkan sedikit dingin, lalu potong-potong seukuran sekali suap.
Step 2
Cuci kimchi tua di bawah air mengalir untuk mengurangi rasa asamnya, lalu peras kuat-kuat hingga tidak ada air tersisa. Dalam mangkuk, campurkan kimchi dengan 1 sdm minyak perilla dan aduk rata dengan tangan. Minyak perilla akan memberikan aroma kacang yang khas dan menambah kedalaman rasa.
Step 3
Olesi tipis salah satu sisi lembaran rumput laut gimbap dengan minyak perilla. Ini membantu nasi menempel lebih baik dan menambah rasa gurih. Kemudian, ratakan nasi merah matang di atas sisi rumput laut yang sudah diolesi minyak, hati-hati jangan sampai menekan butiran nasi. Hindari meratakan nasi terlalu tebal agar gulungan tidak pecah.
Step 4
Tata potongan cumi dan kimchi yang sudah dibumbui minyak perilla di atas nasi merah yang sudah diratakan. Gulung gimbap dengan hati-hati dan rapat, lalu potong-potong menjadi beberapa bagian. Gimbap Nasi Merah Cumi lezat Anda siap disajikan! Anda juga bisa menaburkan biji wijen di atasnya untuk rasa tambahan.
