Gimbap Tiga Warna, Gimbap Gulung Telur Dadar & Sushi Inari
Membuat Gimbap Tiga Warna yang Cerah
Buat gimbap tiga warna Anda sendiri yang penuh warna di rumah dengan mudah, disukai oleh anak-anak dan orang dewasa. Resep melimpah ini memungkinkan Anda menikmati gimbap ‘telanjang’, gimbap gulung telur dadar, dan sushi inari yang praktis, semuanya sekaligus. Dengan menyiapkan isian gimbap dengan cermat dan mengikuti tips yang disesuaikan untuk setiap jenis, Anda akan menciptakan hidangan yang sempurna atau kotak bento yang menyenangkan untuk acara-acara khusus.
Nasi & Rumput Laut- 6 mangkuk nasi matang
- 8 lembar rumput laut kering (gim)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan nasi untuk gimbap ‘telanjang’. Jika Anda tidak punya tikar bambu, lapisi dengan 2-3 lapis plastik wrap. Sebarkan nasi matang tipis dan merata sesuai ukuran lembaran rumput laut. Penting untuk menyebarkan nasi dengan lembut agar tidak menggumpal.
Step 2
Letakkan selembar rumput laut di atas nasi yang sudah disebar di atas plastik wrap. Meletakkan sisi kasar rumput laut menghadap ke atas akan membantu nasi menempel lebih baik.
Step 3
Siapkan isian gimbap. Iris mentimun, wortel, ham, dan kue ikan memanjang. Tumis masing-masing dengan sedikit minyak goreng di wajan dengan sejumput garam. Kocok telur dengan garam dan goreng tipis menjadi telur dadar, lalu potong memanjang. Tiriskan acar lobak dan akar burdock berbumbu lalu potong memanjang. Untuk isian tuna, tiriskan minyak dari kaleng, campurkan dengan mayones, garam, dan merica (opsional) hingga tercampur rata.
Step 4
Menggunakan plastik wrap, gulung gimbap dengan kencang. Pastikan tepinya tergulung sempurna untuk mencegahnya terurai. Gulung gimbap untuk membentuknya dengan kuat.
Step 5
Sekarang, mari buat gimbap dengan isian tuna mayo. Letakkan selembar rumput laut, sebarkan nasi di atasnya, lalu tambahkan campuran tuna mayo yang sudah disiapkan dan sayuran lainnya. Gulung dengan kencang seperti yang dilakukan pada langkah 3. Anda bisa menikmati berbagai rasa dengan menggunakan isian yang berbeda.
Step 6
Selanjutnya, kita akan membuat gimbap gulung telur dadar yang menarik secara visual. Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk, tambahkan sejumput garam, dan kocok hingga rata. Ini akan menjadi lapisan telur dadar tebal yang membungkus bagian luar gimbap.
Step 7
Panaskan wajan yang sedikit berminyak dengan api kecil. Tuang adonan telur kocok tipis untuk membuat telur dadar. Menggorengnya dalam lapisan tipis berkali-kali akan menghasilkan gimbap gulung telur dadar yang indah.
Step 8
Saat bagian belakang telur dadar hampir matang, letakkan gulungan gimbap yang sudah disiapkan di atasnya. JANGAN balik telur dadar pada tahap ini, karena bisa mudah robek dan mencegah gimbap tergulung dengan baik.
Step 9
Kunci dari gimbap gulung telur dadar yang baik adalah menggulungnya dengan terampil. Gulung gimbap dengan lembut, pastikan telur dadar tidak robek, untuk membentuk gulungan yang kencang. Terus gulung beberapa kali lagi agar nasi menempel dengan baik pada telur dadar dan bentuknya tetap terjaga.
Step 10
Gimbap gulung telur dadar Anda yang penuh warna dan indah kini telah selesai. Bagian luar telur dadar yang lembut dikombinasikan dengan isian yang gurih menciptakan pengalaman rasa yang harmonis.
Step 11
Terakhir, cincang halus sisa sayuran. Anda dapat dengan mudah membuat sushi inari menggunakan kantong tahu goreng berbumbu yang dibeli di toko. Campurkan sayuran cincang dengan bumbu nasi sushi.
Step 12
Isi kantong tahu berbumbu dengan nasi sushi yang sudah disiapkan secukupnya. Berhati-hatilah agar tidak mengisi terlalu penuh, karena bisa pecah. Isi hingga level yang sesuai.
Step 13
Tata sushi inari menjadi porsi sekali gigit untuk penyajian yang indah. Lengkapi hidangan meriah Anda dengan berbagai gimbap dan sushi ini.
