Gol-bim-myeon: Mie Korea Pedas Manis dengan Siput Laut
Kombinasi Lezat Siput Laut dan Bibim-guksu (Mie Pedas Korea): Gol-bim-myeon
Mari kita buat Gol-bim-myeon, hidangan yang akan menggugah selera Anda dengan rasa pedas, manis, dan kenyal.
Bahan Utama- 1 kaleng siput laut (tiriskan cairannya, gunakan hanya dagingnya)
- 2 porsi mie bibim-guksu siap pakai
- 1/2 buah mentimun (iris tipis memanjang)
- 1/4 buah bawang bombay (iris tipis)
- 1/4 buah paprika merah (iris tipis)
- 2 butir telur rebus (opsional, untuk hiasan)
Saus Bumbu (Sesuaikan selera)- Bumbu saus bibim-guksu siap pakai (untuk 2 porsi)
- 1 sdt gochugaru (bubuk cabai Korea, untuk rasa lebih pedas)
- 1 sdm minyak wijen (untuk aroma gurih)
- 1 sdt biji wijen sangrai (untuk rasa gurih dan tekstur)
- Bumbu saus bibim-guksu siap pakai (untuk 2 porsi)
- 1 sdt gochugaru (bubuk cabai Korea, untuk rasa lebih pedas)
- 1 sdm minyak wijen (untuk aroma gurih)
- 1 sdt biji wijen sangrai (untuk rasa gurih dan tekstur)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, tiriskan cairan dari kaleng siput laut menggunakan saringan. Potong daging siput laut menjadi ukuran yang mudah dimakan (sekitar 2-3 potong per siput). Langkah ini membantu menghilangkan kelebihan minyak untuk rasa yang lebih bersih.
Step 2
Meskipun saus bibim-guksu siap pakai sudah lezat, kita akan meningkatkan rasanya lebih jauh. Tambahkan 1 sendok teh gochugaru ke dalam bungkus saus untuk rasa pedas ekstra. Kemudian, aduk rata 1 sendok makan minyak wijen untuk mengeluarkan aroma gurih yang kaya. Terakhir, taburkan 1 sendok teh biji wijen sangrai untuk menambah rasa dan tekstur. Saus bibim lezat Anda kini siap! (Jangan ragu menambahkan sedikit gula atau cuka jika Anda suka).
Step 3
Siapkan sayuran segar Anda. Belah mentimun menjadi dua, buang bijinya, lalu iris tipis memanjang. Iris tipis bawang bombay, dan iris tipis paprika merah setelah membuang bijinya. Sayuran iris ini akan menambahkan kerenyahan yang menyenangkan pada hidangan Anda.
Step 4
Didihkan air dalam panci, lalu masak mie bibim-guksu sesuai petunjuk pada kemasan, biasanya sekitar 3 menit. Setelah matang, segera bilas mie di bawah air dingin mengalir untuk membuatnya kenyal dan tidak lembek. Membilas dengan air dingin mencegah mie menjadi lembek dan memastikan tekstur yang bagus.
Step 5
Dalam mangkuk besar, masukkan mie yang sudah ditiriskan. Kemudian, tambahkan siput laut yang sudah disiapkan, irisan mentimun, bawang bombay, dan paprika merah. Tuangkan saus bibim yang sudah disiapkan di atas semuanya. Campurkan semua bahan dengan lembut namun menyeluruh, pastikan saus melapisi semuanya secara merata. Berhati-hatilah untuk tidak mencampur terlalu kuat, karena dapat merusak mie.
Step 6
Pindahkan Gol-bim-myeon yang sudah tercampur rata ke dalam mangkuk saji. Sebagai sentuhan opsional, hias dengan telur rebus yang dibelah dua. Gol-bim-myeon Anda yang terlihat menarik dan sangat lezat kini siap dinikmati! Sajikan dingin untuk pengalaman terbaik.
