Granola Buatan Sendiri yang Renyah dan Sehat
Resep Granola Super Mudah Buatan Sendiri Penuh Nutrisi!
Sajian lezat dan bergizi yang baik untuk tubuh Anda! Perkenalkan resep granola buatan sendiri yang super simpel ini. Rasanya jauh lebih enak daripada granola kemasan, dan sangat mudah dibuat, sehingga siapa pun dapat mengikutinya. Nikmati dengan yogurt, susu, salad, dan banyak lagi!
Bahan Granola Buatan Sendiri- Rolled Oats 500g (Oat polos tanpa pemanis/panggang direkomendasikan)
- Kacang-kacangan Campur 300g (Almond, kenari, pecan, atau jenis favorit Anda)
- Biji-bijian Campur 5 sdm (Biji bunga matahari, biji labu, dll.)
- Biji Chia 3 sdm
- Sirup Maple 100g (Bisa diganti madu atau sirup agave sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan untuk granola buatan sendiri. Anda memerlukan 500g rolled oats, 300g kacang-kacangan campur favorit Anda, 5 sendok makan biji-bijian campur, 3 sendok makan biji chia, dan 100g sirup maple untuk rasa manis.
Step 2
Siapkan mangkuk besar dan masukkan seluruh 500g rolled oats. Oat membentuk dasar granola Anda, memberikan tekstur dan nilai gizi.
Step 3
Selanjutnya, tambahkan 300g kacang-kacangan campur ke dalam mangkuk. Menggunakan berbagai macam kacang seperti almond, kenari, mete, dan pecan akan memberikan rasa dan tekstur yang lebih kaya pada granola Anda. Mencincangnya kasar adalah ide yang bagus.
Step 4
Aduk rata 5 sendok makan biji-bijian campur. Biji bunga matahari, biji labu, dan biji rami menambahkan kerenyahan yang menyenangkan dan nutrisi ekstra. Campuran biji-bijian untuk taburan salad yang sudah jadi juga bisa digunakan untuk kepraktisan.
Step 5
Jangan lupa tambahkan 3 sendok makan biji chia. Biji kecil ini menyerap cairan dan membantu mengikat granola saat dipanggang, membentuk konsistensi seperti gel.
Step 6
Tuangkan 100g sirup maple untuk memaniskan granola Anda. Anda bisa menyesuaikan jumlah pemanis sesuai selera. Madu atau sirup agave juga merupakan pengganti yang baik.
Step 7
Gunakan sendok kayu atau spatula silikon, aduk rata semua bahan dengan sirup maple hingga semuanya terlapisi secara merata. Pastikan oat, kacang, dan biji-bijian tercampur rata.
Step 8
Lapisi loyang dengan kertas roti. Ini mencegah granola menempel pada loyang dan membuat pembersihan menjadi mudah.
Step 9
Sebarkan adonan granola yang sudah diaduk secara merata di atas kertas roti dalam lapisan tipis. Menyebarkannya tipis membantu granola matang merata dan menjadi renyah. Usahakan ketebalannya konsisten.
Step 10
Panaskan oven Anda hingga 200°C (400°F). Masukkan loyang granola ke dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang selama sekitar 10-15 menit. Perhatikan dan aduk sesekali untuk mencegah gosong.
Step 11
Setelah pemanggangan pertama, keluarkan granola dengan hati-hati dari oven dan biarkan sedikit dingin. Aduk rata lagi dengan spatula Anda. Ini membantu memastikan kerenyahan yang merata. Masukkan kembali ke oven selama 5-10 menit lagi, atau hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Memanggang dalam dua tahap menghasilkan tekstur terbaik.
Step 12
Dan inilah hasilnya – granola buatan sendiri yang lezat dan sehat! Enak dinikmati selagi hangat, tetapi untuk kerenyahan maksimal, dinginkan sepenuhnya sebelum menyimpannya dalam wadah kedap udara. Nikmati dengan yogurt, susu, susu kedelai, susu almond, atau taburkan di atas salad. Ini adalah makanan yang sempurna, simpel namun mengenyangkan!
