Gratin Dada Ayam dan Tofu Sutra: Rendah Kalori & Mengenyangkan!
Perpaduan Sempurna Dada Ayam dengan Aroma Basil dan Tofu Lembut: Resep Gratin Rendah Kalori dan Tinggi Kenyang
Perpaduan lezat antara dada ayam kubus Subidream yang beraroma basil dan tofu sutra yang lembut serta kaya rasa! Resep rendah kalori dan tinggi rasa kenyang ini sangat cocok untuk hidangan yang sehat dan mengenyangkan. Nikmati rasa yang lezat tanpa rasa bersalah!
Bahan Utama- Dada ayam kubus IQF Subidream 1/2 bungkus
- Tofu sutra 1 bungkus
- Bawang bombay 1/2 buah
- Jamur kancing 2 buah
- Bawang putih 4 siung
Bahan Saus- Saus tomat 150g
Topping Keju- Keju Mozzarella 100g
Bahan Lainnya- Minyak zaitun secukupnya
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya
- Daun peterseli cincang untuk taburan
- Saus tomat 150g
Topping Keju- Keju Mozzarella 100g
Bahan Lainnya- Minyak zaitun secukupnya
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya
- Daun peterseli cincang untuk taburan
- Minyak zaitun secukupnya
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya
- Daun peterseli cincang untuk taburan
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk resep ini. Memiliki semua bahan yang sudah dipersiapkan akan membuat proses memasak jauh lebih lancar.
Step 2
Potong tahu sutra menjadi beberapa bagian sesuai selera. Taburi sedikit garam di atas tahu dan biarkan selama kurang lebih 10 menit untuk menghilangkan kelebihan air. Langkah ini membantu mencegah gratin menjadi terlalu berair, memastikan tekstur yang lebih kaya.
Step 3
Iris tipis bawang putih. Bersihkan jamur dan iris tipis serupa. Potong bawang bombay menjadi dadu berukuran sekitar 1 cm. Memotong sayuran dengan ukuran yang sama memastikan mereka matang merata, menghasilkan rasa yang lebih baik secara keseluruhan.
Step 4
Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan 1-2 sendok makan minyak zaitun. Masukkan irisan bawang putih dan tumis hingga harum. Bawang putih akan meresapi minyak dengan aroma harumnya, meningkatkan cita rasa dasar hidangan ini.
Step 5
Setelah bawang putih sedikit kecoklatan, tambahkan bawang bombay yang sudah dipotong dadu, jamur iris, dan dada ayam kubus IQF Subidream ke dalam wajan. Tumis hingga ayam matang dan sayuran menjadi lunak serta bening.
Step 6
Ketika dada ayam matang sepenuhnya, masukkan saus tomat dan sejumput lada hitam, aduk rata. Kecilkan api, tutup wajan, dan masak dengan api kecil selama kurang lebih 10 menit. Ini memungkinkan saus tercampur dengan bahan-bahan. Aduk sesekali agar tidak lengket.
Step 7
Susun irisan tahu sutra yang sudah ditiriskan di dalam pinggan tahan panas untuk gratin. Tuangkan campuran dada ayam dan saus tomat yang sudah dimasak di atas lapisan tahu.
Step 8
Terakhir, taburkan keju mozzarella secara merata di atas saus. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama kurang lebih 5 menit, atau hingga keju meleleh dan berwarna coklat keemasan. Sesuaikan waktu pemanggangan berdasarkan kinerja oven Anda.
Step 9
Setelah dikeluarkan dari oven, hiasi gratin Anda yang sudah jadi dengan taburan daun peterseli cincang untuk sentuhan segar. Gratin Dada Ayam dan Tofu Sutra Anda yang lezat siap dinikmati selagi hangat!
