Gratin Kentang Keju Lezat
Camilan Kentang Nikmat: Resep ‘Gratin Kentang Keju Lezat’ untuk Camilan Mengenyangkan atau Makanan Spesial
Temukan kelezatan ‘Gratin Kentang Keju Lezat’ buatan sendiri, hidangan yang nyaman dan beraroma, sempurna untuk segala acara. Resep ini menampilkan kentang tumbuk lembut berlapis-lapis dengan campuran sayuran tumis yang bersemangat dan saus tomat gurih, semuanya dilapisi dengan selimut keju mozzarella leleh yang melimpah. Ini adalah pengalaman pizza yang lezat, bisa disantap dengan sendok, yang pasti akan menyenangkan semua orang dari anak-anak hingga orang dewasa. Nikmati suguhan berkualitas restoran di kenyamanan rumah Anda!
Bahan Utama- 3 buah kentang ukuran sedang
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang
- 1 buah jamur king oyster
- 2 buah cabai hijau (opsional, untuk sedikit rasa pedas)
- Sedikit wortel
- Sedikit daun bawang kucai
- 4 sdm saus tomat
- Keju mozzarella dalam jumlah banyak
Bumbu & Lainnya- 1/3 sdm garam kasar (untuk merebus kentang)
- Sedikit minyak zaitun (untuk menumis sayuran)
- Garam secukupnya (untuk membumbui sayuran)
- 1/3 sdm garam kasar (untuk merebus kentang)
- Sedikit minyak zaitun (untuk menumis sayuran)
- Garam secukupnya (untuk membumbui sayuran)
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan menyiapkan kentang. Kupas kentang dan potong menjadi potongan besar seukuran sekali gigit, sekitar 2-3 cm. Masukkan potongan kentang ke dalam panci, tutupi dengan air, dan tambahkan 1/3 sendok makan garam kasar. Didihkan dan masak hingga kentang sangat empuk saat ditusuk garpu, sekitar 15-20 menit. Pastikan kentang matang sempurna untuk mendapatkan tumbukan yang lembut.
Step 2
Selama kentang direbus, siapkan topping sayuran yang lezat. Cincang halus bawang bombay. Panaskan sedikit minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang. Masukkan bawang bombay cincang dan tumis hingga lunak dan bening, mengeluarkan rasa manis alaminya. Setelah bawang bombay lunak, tambahkan wortel cincang halus dan terus tumis. Selanjutnya, tambahkan jamur king oyster iris dan masak hingga semua sayuran lunak dan tercampur rata.
Step 3
Setelah sayuran ditumis, aduk rata 4 sendok makan saus tomat siap pakai, campurkan dengan baik dengan sayuran. Tambahkan cabai hijau cincang halus dan daun bawang kucai, aduk perlahan hingga tercampur. Campuran ini membentuk topping Anda yang beraroma. Bumbui dengan sejumput atau dua sejumput garam secukupnya. Cabai hijau menambahkan sedikit rasa hangat, dan daun bawang kucai memberikan aroma segar, meningkatkan profil rasa keseluruhan.
Step 4
Tiriskan kentang rebus hingga benar-benar kering. Selagi masih panas, tumbuk kentang menggunakan penumbuk kentang atau garpu. Sebarkan kentang tumbuk secara merata di dalam wadah tahan oven atau pinggan gratin Anda, ciptakan dasar yang halus. Jangan khawatir jika masih ada sedikit gumpalan; itu menambah tekstur yang menyenangkan pada hidangan yang sudah jadi.
Step 5
Taburkan campuran sayuran tumis yang sudah disiapkan secara melimpah di atas dasar kentang tumbuk. Pastikan Anda menutupi kentang secara merata dan menyeluruh untuk lapisan yang kaya dan memuaskan.
Step 6
Sekarang untuk mahkota hidangan ini! Taburkan keju mozzarella dalam jumlah banyak di atas topping sayuran. Keju akan meleleh dan berbuih, menyatukan semua lapisan lezat. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah keju sesuai selera Anda, tetapi lapisan yang melimpah memastikan tarikan keju yang menggoda itu.
Step 7
Panaskan oven Anda hingga 195°C (385°F). Masukkan gratin yang sudah dirakit ke dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang selama kurang lebih 20 menit, atau sampai keju berwarna cokelat keemasan dan berbuih. Perhatikan menjelang akhir waktu pemanggangan, karena suhu oven dapat bervariasi, dan sesuaikan waktu pemanggangan sesuai kebutuhan. (Pengaturan awal saya adalah 25 menit, tetapi 20 menit menghasilkan hasil yang sempurna). Jika jumlahnya banyak, pertimbangkan untuk membaginya menjadi dua piring yang lebih kecil agar matang lebih merata. Sajikan selagi panas dan nikmati hidangan keju yang nyaman dan lezat ini!
