Gratin Labu Mini ala Baek Jong-won
Resep Gratin Labu Mini Super Mudah ala Baek Jong-won, Cocok untuk Pemula!
Memperkenalkan resep gratin super sederhana menggunakan labu mini Namhae yang ditampilkan di siaran! Resep ini disempurnakan oleh Chef Baek Jong-won, berdasarkan resep asli dari juru masak pemula Choi Won-hyung. Labu adalah makanan super yang kaya serat pangan, rendah kalori, membuatnya bagus untuk diet. Labu juga membantu meningkatkan kekebalan tubuh dan menstabilkan gula darah. Buatlah gratin labu lezat ini sekarang!
Bahan-bahan- 1 Labu Mini
- Bacon (potong kecil)
- Bawang Bombay (cincang)
- Jagung Kalengan (tiriskan)
- Keju Mozzarella
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahan untuk gratin. (Anda bisa mengganti bacon dengan sosis jika tidak suka aroma asapnya.) Cuci bersih labu mini di bawah air mengalir.
Step 2
Masukkan labu mini yang sudah dicuci ke dalam microwave dan masak selama sekitar 2 menit 30 detik hingga 3 menit hingga sedikit lunak. (Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa merusak bentuknya nanti.) Potong bagian atas labu yang sudah matang, lalu gunakan sendok untuk mengeluarkan dan membuang bijinya. Keruk bagian dalam labu secukupnya, pastikan tidak membuat kulitnya terlalu tipis. Siapkan bagian dalam labu untuk diisi.
Step 3
Di dalam wajan, tumis bawang bombay cincang dan bacon (atau sosis) hingga sedikit kecoklatan. Setelah bawang dan bacon matang, tambahkan sekitar 1 sendok makan mentega dan tumis kembali untuk menambah aroma mentega. Biarkan bahan yang ditumis sedikit mendingin, lalu siapkan untuk diisi ke dalam labu.
Step 4
Campurkan tumisan yang sudah dingin (bawang, bacon), daging labu yang sudah dikeruk, jagung kalengan yang sudah ditiriskan, dan 1 butir telur. Aduk rata. Tambahkan keju mozzarella, sedikit lada, dan sejumput garam untuk perasa, lalu aduk hingga merata. Isi labu mini yang sudah dikeruk dengan campuran ini secara merata.
Step 5
Masukkan kembali labu yang sudah diisi ke dalam microwave dan masak selama sekitar 5-6 menit, atau hingga keju meleleh dan isian matang sempurna. (Lebih baik lagi jika dimasak 3 menit, diamkan sebentar, lalu masak lagi selama 2 menit).
Step 6
Jika labu Anda terlalu matang dan dagingnya tidak banyak yang bisa dikeruk, Anda bisa menggunakan sebagian daging labu yang dikeluarkan untuk menutup bagian atasnya. Jika Anda menambahkan sedikit kulit labu yang dicincang ke dalam isian, bagian dalamnya mungkin akan terlihat lebih hijau cantik saat disajikan.
Step 7
Kombinasi labu yang manis, jagung yang gurih, dan keju mozzarella yang meleleh sungguh tak tertahankan! Gratin labu mini Anda yang lezat siap disajikan. Nikmati selagi hangat!
