Gratin Tahu Sutra Keju yang Lembut dan Gurih
♥[Wajib Coba untuk Meja Pengantin Baru!] Resep Gratin Tahu Sutra Keju yang Lembut dan Gurih
Mempersembahkan Gratin Tahu Sutra Keju, di mana tahu sutra yang lembut lumer di mulut bertemu dengan cita rasa keju Eropa otentik yang kaya untuk pengalaman kuliner yang lezat. Harmoni antara rasa Emmental yang dalam dan kuat serta rasa Gouda yang creamy dan lezat sungguh istimewa. Hidangan ini cukup ringan untuk dinikmati setiap hari namun cukup canggih untuk acara spesial, menjadikannya sempurna untuk meja pengantin baru atau pesta di rumah. Selami pesona keju Eropa tradisional!
Bahan Utama- 1 bungkus tahu sutra (gunakan tahu sutra yang padat, bukan yang lembut)
- 4 butir telur segar
- 1 lembar keju Emmental (iris)
- 1 lembar keju Gouda (iris)
- 2 genggam keju mozzarella yang mulur
- 1 batang daun bawang
- 1/4 buah bawang bombay
- Sedikit wortel
- 1/2 bungkus jamur enoki
- 1 sejumput garam
Instruksi Memasak
Step 1
Simfoni rasa gurih! Mari kita siapkan awal yang lezat untuk Gratin Tahu Sutra Keju Anda.
Step 2
Tiriskan tahu sutra dengan lembut di saringan dan potong menjadi ukuran sekali gigit (ketebalan sekitar 1.5 cm). Memotongnya tidak terlalu tipis akan membantu mempertahankan bentuknya.
Step 3
Iris halus daun bawang. Cincang halus bawang bombay dan wortel. Buang pangkal jamur enoki, bilas ringan di bawah air mengalir, lalu cincang halus. Mencincang sayuran halus memastikan mereka tercampur baik dengan bahan lain dan menciptakan tekstur lembut saat dimasak.
Step 4
Pecahkan 4 butir telur segar ke dalam mangkuk dan kocok hingga rata. Menghilangkan bagian putih telur yang berlendir akan menghasilkan tekstur yang lebih halus.
Step 5
Tambahkan irisan daun bawang, cincangan bawang bombay, wortel, dan jamur enoki ke dalam telur kocok. Tambahkan sejumput garam untuk bumbu. Aduk semuanya hingga tercampur rata. Perhatikan bahwa sayuran dapat mengeluarkan kelembaban, jadi sebaiknya segera dilanjutkan dengan memasak setelah dicampur.
Step 6
Siapkan piring tahan oven atau tahan air fryer. Susun potongan tahu sutra secara mendatar di dasar piring. Kemudian, susun irisan keju Emmental dan Gouda di atasnya dengan artistik. Menambahkan keju pada tahap ini akan memperdalam rasa keseluruhan.
Step 7
Tuangkan campuran telur dan sayuran yang sudah disiapkan dengan hati-hati di atas tahu sutra dan keju. Pastikan semua bahan terendam dalam adonan telur untuk hasil yang lebih lembab dan empuk.
Step 8
Terakhir, taburkan keju mozzarella dalam jumlah banyak di atasnya. Saat keju meleleh dan berubah warna menjadi kecoklatan, itu akan menciptakan tampilan yang sangat menarik.
Step 9
Sekarang saatnya memanggang! Masak sekitar 18-20 menit di microwave, 20-22 menit di oven pada suhu 180°C (350°F), atau 25 menit di air fryer pada suhu 160°C (320°F), hingga bagian atas berwarna kecoklatan dan bagian dalamnya matang sempurna. Sesuaikan waktu memasak berdasarkan kinerja peralatan Anda.
Step 10
Taburkan sedikit peterseli kering di atas Gratin Tahu Sutra Keju yang hangat dan baru dipanggang untuk sentuhan akhir! Kelembutan dan kekayaan rasanya yang lezat menjadikannya hidangan yang menarik secara visual dan lezat, sempurna sebagai pilihan utama saat menjamu tamu. Selamat menikmati hidangan Anda!
