Guacamole Alpukat Segar
Resep Guacamole Alpukat Segar Buatan Sendiri yang Mudah
Apakah Anda kesulitan menurunkan berat badan meskipun sedang diet? Jika mengatur pola makan dengan makanan mentah di pagi hari dan nasi konjak tidak terlihat membuahkan hasil, mungkin itu karena bir yang Anda minum setiap malam! Bir secara mengejutkan tinggi kalori dan dapat menghambat penurunan berat badan. Namun, segelas anggur tidak masalah, kan? Saat mencari camilan yang menyegarkan dan sehat untuk menemani anggur, saya menemukan alpukat dan tomat segar di supermarket. Resep hari ini adalah ‘Guacamole Alpukat’! Saya membuatnya untuk pertama kali, dan benar-benar sesuai selera saya! Sangat mudah dibuat, jadi mari kita buat guacamole yang lezat dan sehat bersama! Guacamole, saus cocol khas Meksiko, menawarkan harmoni yang luar biasa antara kekayaan alpukat yang creamy dan kesegaran sayuran. Oleskan pada roti atau cocolkan keripik tortilla untuk pendamping anggur atau camilan yang luar biasa.
Bahan Guacamole- 2 buah alpukat matang
- 4 buah tomat ceri (atau 1 buah tomat biasa)
- 1/2 buah bawang bombay merah (atau bawang bombay putih)
- 1 buah lemon segar
- Sejumput garam (sekitar 1/4 sdt)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua sayuran. Cuci bersih tomat ceri dan bawang bombay, lalu potong dadu kecil. Membuang biji tomat sebelum dipotong dadu akan membantu mengurangi kelembaban berlebih. Jika Anda merasa bawang bombay mentah terlalu menyengat, merendamnya dalam air dingin selama beberapa menit dapat melembutkan rasanya.
Step 2
Belah alpukat menjadi dua, buang bijinya, lalu keluarkan daging buahnya. Alpukat cepat berubah warna menjadi coklat saat terkena udara, jadi sangat penting untuk segera memeras air lemon ke atasnya. Jika Anda menyukai rasa yang lebih asam, peraslah air dari satu buah lemon secara merata di atas daging alpukat. Air lemon tidak hanya mencegah perubahan warna tetapi juga meningkatkan rasa keseluruhan guacamole.
Step 3
Tambahkan tomat dan bawang bombay yang sudah dipotong dadu ke dalam alpukat. Tuangkan air lemon dan sejumput garam (sekitar 1/4 sendok teh) di atas campuran tersebut. Gunakan sendok atau garpu untuk menghaluskan alpukat dengan lembut, sambil mencampur semuanya secara ringan. Lebih baik jika masih ada sedikit tekstur alpukat yang utuh daripada dihaluskan sepenuhnya menjadi pasta yang halus. (Tips: Jika alpukat Anda terlalu keras, biarkan matang di suhu ruangan sebentar, atau hangatkan sebentar dalam microwave selama sekitar 30 detik saat masih berkulit untuk melembutkannya.)
Step 4
Cicipi guacamole alpukat yang baru saja disiapkan. Sesuaikan bumbu dengan menambahkan lebih banyak garam atau air lemon sesuai selera Anda. Untuk rasa yang lebih kompleks, Anda bisa menambahkan sedikit ketumbar cincang atau cabai jalapeño. Guacamole buatan sendiri sama lezatnya dengan salsa siap pakai dan menawarkan rasa yang sehat dan segar.
Step 5
Guacamole yang baru dibuat paling nikmat disantap segera. Untuk anak-anak, oleskan dalam jumlah banyak di atas roti tawar yang lembut untuk camilan yang luar biasa. Orang dewasa dapat mencocolkan keripik tortilla yang renyah ke dalam guacamole dan menikmatinya bersama anggur. Ini juga sempurna sebagai hidangan pembuka pesta atau camilan ringan dengan bir.
