Guacamole Alpukat Segar dan Beraroma
Resep Guacamole Alpukat Rumahan yang Mudah
Guacamole ini dibuat dengan alpukat creamy, sayuran segar, dan daun perilla aromatik untuk rasa yang lezat. Sangat nikmat disajikan di atas roti panggang hangat atau kerupuk renyah sebagai camilan, atau sebagai pendamping bir dingin yang fantastis. Buat resep sederhana ini di rumah dan rasakan cita rasa yang istimewa!
Bahan Utama- 1 buah alpukat matang
- 1 buah tomat segar
- 1/2 buah bawang bombay manis
- 2 lembar daun perilla (kemangi Korea)
- 2 siung bawang putih, cincang halus
Bumbu dan Saus- 3 sdm minyak zaitun extra virgin
- 1 sdm oligosakarida (atau madu)
- 1 sdt air jeruk lemon
- 2 sejumput garam halus
- Lada hitam segar secukupnya (beberapa putaran)
- 3 sdm minyak zaitun extra virgin
- 1 sdm oligosakarida (atau madu)
- 1 sdt air jeruk lemon
- 2 sejumput garam halus
- Lada hitam segar secukupnya (beberapa putaran)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan untuk guacamole. Pastikan alpukat Anda matang dan lembut, karena ini membuatnya lebih mudah untuk dilumatkan.
Step 2
Potong dadu halus bawang bombay, tomat, dan daun perilla. Cincang halus bawang putih. Memotong sayuran kecil-kecil akan menghasilkan tekstur yang lebih halus dan harmonis untuk guacamole Anda.
Step 3
Buat sayatan memanjang pada alpukat, putar untuk memisahkannya menjadi dua bagian, dan buang bijinya. Keluarkan daging alpukat dengan hati-hati dari kulitnya menggunakan sendok.
Step 4
Letakkan daging alpukat di atas talenan dan cincang halus. Pindahkan alpukat cincang ke dalam mangkuk dan lumatkan dengan lembut menggunakan penumbuk (atau penumbuk kentang). Tips: Jika alpukat sangat matang, Anda bisa dengan mudah melumatkannya dengan sendok atau spatula. Sedikit tekstur kasar masih baik untuk dinikmati, daripada melumatkannya hingga benar-benar halus.
Step 5
Tambahkan bawang bombay cincang halus, tomat, bawang putih cincang, dan daun perilla cincang ke dalam alpukat yang sudah dilumatkan.
Step 6
Sekarang, tambahkan bahan bumbu dan aduk rata. Campurkan 1 sdt air lemon untuk kesegaran, 3 sdm minyak zaitun untuk kekayaan rasa, 1 sdm oligosakarida untuk sedikit rasa manis, 2 sejumput garam untuk rasa, dan beberapa putaran lada hitam segar. Aduk perlahan semuanya hingga tercampur rata.
Step 7
Guacamole alpukat lezat Anda siap! Bukankah warnanya terlihat menggiurkan?
Step 8
Sajikan dengan melimpah di atas roti panggang hangat atau kerupuk renyah. Ini juga bisa menjadi isian yang luar biasa untuk sandwich.
