Gulai Kentang Kecap Serbaguna Pedas
[Gulai Kentang Pedas] Resep Kentang Kecap Super Praktis dengan Bumbu Serbaguna
Buat gulai kentang pedas manis yang lezat ini dengan cepat dan mudah menggunakan kecap serbaguna di kulkas Anda. Dijamin jadi lauk favorit keluarga!
Bahan Utama- 7 buah kentang ukuran sedang
- 2 buah cabai rawit merah (cabai Cheongyang)
Bumbu- 1 cangkir kecap serbaguna
- Sedikit taburan biji wijen sangrai
- 1 cangkir kecap serbaguna
- Sedikit taburan biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas kentang lalu potong-potong seukuran sekali gigit. Rendam potongan kentang dalam air dingin selama kurang lebih 10 menit untuk menghilangkan kelebihan pati. Langkah ini akan membuat tekstur gulai lebih baik dan tidak mudah hancur.
Step 2
Masukkan semua kentang yang sudah dipotong ke dalam panci atau wajan berukuran sedang. Tuangkan air secukupnya hingga kentang terendam sedikit. Hindari menggunakan terlalu banyak air agar proses memasak tidak terlalu lama.
Step 3
Tambahkan setengah bagian kecap serbaguna yang sudah disiapkan. Jumlah kecap bisa disesuaikan dengan selera Anda, namun disarankan untuk memulai dengan jumlah yang lebih sedikit terlebih dahulu, lalu tambahkan lagi jika kurang asin.
Step 4
Masak dengan api sedang. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan kentang matang sambil sesekali diaduk. Cicipi kuahnya, jika dirasa kurang asin, tambahkan sisa kecap serbaguna hingga mencapai tingkat keasinan yang diinginkan. (Resep ini menggunakan total 1 cangkir, namun Anda bisa menyesuaikannya sesuai selera!)
Step 5
Ketika kentang sudah empuk dan kuah mulai mengental, masukkan irisan cabai rawit merah. Cabai ini akan memberikan sensasi pedas yang nikmat dan meningkatkan cita rasa gulai kentang Anda. (Jumlah cabai bisa disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang Anda suka.)
Step 6
Terakhir, sajikan gulai kentang yang sudah matang ke dalam piring saji. Taburkan biji wijen sangrai di atasnya untuk menambah aroma dan rasa. Gulai kentang kecap serbaguna pedas manis siap dinikmati bersama nasi hangat!
