Step 1

Hari ini, kita akan membuat gulungan lezat menggunakan kimchi tua, yang sangat cocok dipadukan dengan daging babi! Ini adalah hidangan fantastis yang akan membuat Anda menginginkan lebih banyak nasi.

Step 2

Pertama, mari saya perkenalkan semua bahan yang Anda perlukan untuk resep ini. Bahan-bahan yang segar dan beraroma adalah kunci hidangan yang lezat!

Step 3

Cuci bersih isian kimchi dari kimchi tua. Kemudian, bilas di bawah air mengalir beberapa kali. Untuk mengurangi rasa asin dan asam, penting untuk merendam kimchi dalam air dingin setidaknya selama 2 jam.

Step 4

Setelah ditiriskan, peras kembali kelebihan air dari kimchi tua. Campurkan dengan sedikit minyak wijen dan sejumput gula, uleni dengan baik. Ini akan meningkatkan rasa gurih kimchi.

Step 5

Cincang halus atau iris tipis bawang bombai, daun bawang, dan cabai Cheongyang. Panaskan wajan dengan sedikit minyak dan tumis sayuran yang sudah disiapkan hingga harum. Manis dan aroma sayuran akan menambah kedalaman rasa yang indah pada hidangan.

Step 6

Tambahkan daging babi cincang dan tahu yang sudah diperas ke dalam wajan berisi tumisan sayuran. Tumis semuanya bersama-sama. Menghancurkan tahu saat memasak akan membantu menyatukannya dengan daging babi, menciptakan tekstur yang lebih lembut.

Step 7

Sekarang saatnya untuk membumbui. Tambahkan 1 sendok makan doenjang buatan sendiri dan aduk rata dengan bahan-bahan lainnya. Rasa gurih dan asin dari doenjang akan menciptakan rasa yang kaya dan mendalam. Cicipi dan sesuaikan bumbu jika perlu dengan menambahkan sedikit doenjang lagi.

Step 8

Dalam semangkuk nasi hangat, tambahkan minyak wijen dan biji wijen panggang. Aduk rata untuk membumbui nasi. Aroma kacang dari minyak wijen dan kerenyahan biji wijen akan sangat cocok dengan nasi.

Step 9

Di atas nampan atau piring besar, letakkan lembaran kimchi tua yang sudah dibumbui satu per satu. Letakkan porsi nasi yang sudah dibumbui di atas setiap lembaran, lalu bentuk nasi menjadi bola bulat dan bungkus rapat dengan kimchi. Menggulungnya dengan rapi akan menghasilkan presentasi yang menarik.

Step 10

Susun gulungan kimchi yang sudah jadi dengan menarik di atas piring saji. Membuat beberapa gulungan akan menciptakan presentasi yang lebih banyak dan mengesankan.

Step 11

Potong gulungan kimchi tua menjadi dua untuk memperlihatkan isian yang lezat di dalamnya, membuatnya semakin menggugah selera. Gunakan pisau untuk memotongnya dengan bersih menjadi potongan seukuran sekali suap.

Step 12

Daging babi yang berair dipadukan dengan kimchi tua yang renyah dan asam! Gulungan kimchi lezat ini membuat air liur menetes hanya dengan memikirkannya.

Step 13

Gulungan kimchi tua isi daging babi ini adalah hidangan yang benar-benar memuaskan. Makanan ini menawarkan rasa dan kelimpahan yang cukup, sempurna untuk dinikmati seluruh keluarga.

Step 14

Jika Anda menginginkan hidangan rumahan yang istimewa, datanglah ke meja makan kami dan nikmati gulungan daging babi dan kimchi yang lezat ini!

Step 15

Untuk instruksi yang lebih rinci, silakan lihat tautan di bawah ini:

YouTube: https://youtu.be/Q-ngIR9PFmI
Blog: https://blog.naver.com/ja8072/222578317132
Instagram: https://www.instagram.com/p/CWr4w7glQG1/?utm_medium=copy_link