Gulungan Kol Vegan Sehat dan Lezat
Resep Gulungan Kol Vegan Lezat dan Sehat untuk Diet Tahun Baru Anda
Jika Anda bertekad untuk diet di tahun baru, mengapa tidak memulainya dengan sesuatu yang lebih lezat dan sehat? Kami perkenalkan resep gulungan kol vegan, yang diperkaya dengan air hasil penyaringan dari purifier air Rhenus MyPot. Tahukah Anda bahwa mengganti air bisa mengubah rasa masakan Anda? Kini Anda bisa menikmati air murni dengan cara yang terjangkau dan praktis, tanpa sistem penyaringan air yang besar. Mulailah perjalanan diet sehat dan lezat Anda dengan resep ini!
* Pelajari lebih lanjut tentang produk yang digunakan: https://bit.ly/3tkfpkf atau cari ‘Rhenus MyPot Water Purifier’ atau ‘WCP-100’!
Bahan Utama- 5 lembar kol
- 3 buah tomat
- 1 cangkir saus tomat (sekitar 200 ml)
- 1 cangkir air murni (sekitar 200 ml)
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- 1 blok tahu padat (sekitar 300g)
- 1/4 bawang bombay
- 1/4 paprika merah
- 6 buah zaitun hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 5 lembar kol dengan hati-hati memisahkan daun terluar yang besar. Didihkan air dalam panci, tambahkan sejumput garam, dan blansir daun kol selama kurang lebih 5 menit hingga lentur. Ini akan membuat mereka lebih mudah digulung.
Step 2
Selanjutnya, buat sayatan dangkal berbentuk silang di bagian bawah setiap 3 buah tomat. Celupkan tomat ke dalam air mendidih selama sekitar 1-2 menit untuk sedikit memblansirnya. Langkah ini membantu mengupas kulit dengan mudah.
Step 3
Segera pindahkan tomat yang sudah diblansir ke dalam air dingin untuk mendinginkannya. Setelah dingin, kupas kulitnya dengan lembut mulai dari sayatan silang.
Step 4
Tomat yang sudah dikupas potong dadu agak besar. Cincang halus bawang bombay, paprika merah, dan zaitun hitam. Mencincang sayuran dengan baik akan membantu mereka menyatu dengan baik dengan bahan isian lainnya untuk tekstur yang menyenangkan.
Step 5
Siapkan tahu dengan mengeringkan kandungan airnya semaksimal mungkin menggunakan kain saring atau tisu dapur. Menghilangkan kelebihan air dari tahu sangat penting untuk mencegah isian menjadi terlalu lembek dan agar gulungan tetap berbentuk.
Step 6
Dalam mangkuk besar, hancurkan tahu yang sudah dikeringkan. Tambahkan cincangan halus bawang bombay, paprika, dan zaitun hitam. Bumbui dengan sejumput garam dan lada. Aduk dan uleni perlahan dengan tangan hingga membentuk campuran isian yang padat.
Step 7
Bentangkan lembaran kol yang sudah disiapkan. Letakkan sebagian isian tahu di tengahnya. Lipat sisi-sisi daun kol ke dalam dengan hati-hati, lalu gulung dengan rapat, menutupi isian. Ulangi proses ini dengan sisa daun kol dan isian untuk membuat semua gulungan.
Step 8
Dalam panci lebar, campurkan saus tomat, tomat cincang, dan air murni. Tambahkan sedikit garam dan lada lagi sesuai selera, menciptakan dasar saus.
Step 9
Susun gulungan kol yang sudah disiapkan dengan rapi di dalam panci di atas saus. Tutup panci dan masak dengan api sedang-kecil selama kurang lebih 10 menit, atau hingga gulungan matang dan empuk. Nikmati gulungan kol vegan Anda yang sehat dan lezat selagi hangat!
