Gulungan Lobak Asinan (Mussammari) yang Segar dan Renyah
Gulungan Lobak Super Mudah: Sempurna untuk Menjamu Tamu, Diet, dan Lezat Disantap Bersama Daging!
Gulungan lobak ini sangat mudah dibuat, terlihat menarik, dan rasanya lezat menyegarkan. Sangat cocok untuk menjamu tamu atau dinikmati bersama hidangan daging yang kaya, membantu membersihkan langit-langit mulut.
Bahan Utama- 15 lembar lobak asinan (Ssammu)
- 2/3 paprika merah
- 2/3 paprika kuning
- 2/3 bungkus tauge lobak
- 1/2 bawang bombay
- 1/2 wortel
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran. Gunakan pengupas julienne untuk mengiris tipis wortel. Iris tipis bawang bombay serta paprika merah dan kuning setelah membuang bijinya. Bilas tauge lobak dengan lembut di bawah air mengalir dan tepuk-tepuk hingga kering. Sayuran yang sudah disiapkan ini akan memberikan tekstur renyah yang menyenangkan pada gulungan lobak.
Step 2
Bentangkan lembaran lobak asinan satu per satu di atas piring besar atau talenan. Susun sayuran yang sudah disiapkan secukupnya di atas setiap lembaran lobak, pastikan tidak terlalu penuh. Warna-warni paprika, wortel, dan tauge lobak putih akan menciptakan tampilan yang cantik.
Step 3
Mulai dari pinggir, gulung lembaran lobak asinan dengan kencang ke arah dalam. Kelembaban alami dari lembaran lobak biasanya sudah cukup, jadi sedikit tekanan dengan tangan akan membantu mereka menempel dan mempertahankan bentuknya dengan indah. Jika Anda khawatir gulungan akan terlepas, Anda bisa mengamankan setiap gulungan dengan tusuk gigi.
Step 4
Gulungan lobak yang sudah jadi ini sangat cocok dipadukan dengan saus chili manis-pedas, saus mustard berbasis kecap, atau bahkan saus tartar. Kombinasi sayuran segar dan saus pilihan Anda menciptakan ledakan rasa yang lezat.
