Gulungan Odeng Keju yang Kenyal
Menu Masakan Rumahan yang Mengenyangkan / Rekomendasi Lauk Bekal Makan Siang / Odeng Keju Gulung, Telur Dadar Gulung Warna-warni, dan Tumis Sosis Lezat.
Ini adalah lauk spesial yang disiapkan untuk putra saya yang bekerja keras dan selalu membawa bekal makan siangnya. Meskipun sederhana, hidangan ini dibuat dengan cinta dan perhatian, menawarkan rasa rumahan untuk menyemangati harinya. Nikmati makanan rumahan yang menghangatkan ini dan tetap semangat! *^^*
Gulungan Odeng Keju- 2 lembar odeng pipih (kue ikan)
- 2 batang keju string (keju mozarella batangan)
- 1 sdm saus steak
- Tusuk gigi
- 4 butir telur
- 1 sdt garam
Telur Dadar Gulung Warna-warni & Tumis Sosis- Sisa adonan telur dari gulungan odeng keju
- 1/4 paprika merah, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 300g sosis
- 1/4 paprika merah, iris memanjang (julienne)
- 1/4 paprika kuning, iris memanjang (julienne)
- 1/4 bawang bombay kecil, iris memanjang (julienne)
- 2 sdm soju (atau arak masak)
- 2 sdm saus tomat (ketchup)
- 1 sdm minyak goreng
- Biji wijen hitam (untuk taburan)
- Sisa adonan telur dari gulungan odeng keju
- 1/4 paprika merah, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 300g sosis
- 1/4 paprika merah, iris memanjang (julienne)
- 1/4 paprika kuning, iris memanjang (julienne)
- 1/4 bawang bombay kecil, iris memanjang (julienne)
- 2 sdm soju (atau arak masak)
- 2 sdm saus tomat (ketchup)
- 1 sdm minyak goreng
- Biji wijen hitam (untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita buat gulungan odeng keju yang lezat menggunakan dua lembar odeng pipih dari freezer, diisi dengan keju string yang meleleh. Hidangan ini sederhana namun sempurna sebagai camilan atau lauk bekal makan siang.
Step 2
Pertama, rebus sebentar odeng pipih dalam air mendidih. Ini membantu menghilangkan kelebihan minyak dan membuat odeng lebih lembut, memastikan rasa yang lebih bersih.
Step 3
Kita akan menggunakan dua batang keju string. Keju ini adalah hadiah dari tempat kerja putra saya saat Hari Buruh, dan saya senang bisa menggunakannya dalam resep ini. Bahan sederhana pun bisa diubah menjadi sesuatu yang istimewa.
Step 4
Berikut adalah bahan-bahan untuk gulungan odeng keju: 2 lembar odeng pipih dan 2 batang keju string. Keduanya adalah bintang utama hidangan ini.
Step 5
Selanjutnya, kita akan menyiapkan telur dadar gulung yang berwarna-warni. Pecahkan 4 butir telur ke dalam mangkuk, tambahkan 1 sdt garam, dan kocok hingga rata untuk memecah kuning telur dan menciptakan campuran keemasan yang halus. Kocok hingga adonan telur tercampur merata.
Step 6
Bentangkan selembar odeng pipih yang sudah direbus, letakkan sebatang keju string di tengahnya, lalu gulung dengan rapat. Jangan khawatir jika ujungnya tidak menempel sempurna; Anda bisa mengamankannya dengan tusuk gigi agar tidak terlepas saat dimasak. Celupkan gulungan odeng keju ke dalam adonan telur kocok, lapisi kedua sisinya. Kemudian, masak dengan api kecil, balik sesekali, hingga berwarna cokelat keemasan dan matang sempurna. Hati-hati jangan sampai gosong.
Step 7
Saat gulungan odeng matang, Anda bisa melihat keju meleleh di dalamnya, yang terlihat sangat menggugah selera! Jika dimakan selagi hangat, keju yang lumer dan odeng yang kenyal menciptakan kombinasi yang lezat.
Step 8
Setelah matang, potong gulungan odeng keju menjadi dua bagian. Amankan setiap bagian dengan tusuk gigi agar bentuknya tetap terjaga, sehingga mudah dimasukkan ke dalam kotak bekal.
Step 9
Kita akan menempatkan gulungan yang sudah dipotong ke dalam kotak bekal, lalu siram dengan saus steak. Saus manis gurih ini akan meningkatkan cita rasa odeng dan keju.
Step 10
Untuk telur dadar gulung, kita akan menggunakan sisa adonan telur dan menambahkan beberapa sayuran berwarna-warni. Cincang halus 1/4 paprika merah. Ini akan menambah warna cerah yang indah pada telur dadar.
Step 11
Iris tipis juga 2 batang daun bawang. Aroma daun bawang yang lembut akan melengkapi kekayaan rasa telur.
Step 12
Campurkan sayuran cincang dengan sisa adonan telur, aduk rata. Tuang adonan ke dalam wajan yang sedikit berminyak dan masak, gulung hingga menjadi telur dadar gulung yang cantik. Telur dadar gulung selalu menjadi hidangan favorit yang memuaskan selera.
Step 13
Dengan menuangkan adonan telur yang cukup tebal dan menggulungnya dengan hati-hati, kita telah berhasil membuat telur dadar gulung yang tebal dan menarik.
Step 14
Terakhir, mari tumis sosis sisa dari kulkas untuk membuat bekal makan siang lebih lengkap. Buat irisan diagonal pada sosis dan tumis dalam wajan dengan 1 sdm minyak goreng hingga sedikit kecokelatan. Tambahkan sayuran iris (paprika, bawang bombay), 2 sdm soju (atau arak masak), dan 2 sdm saus tomat. Tumis hingga sayuran empuk dan saus sedikit mengental. Penggunaan soju membantu menghilangkan bau amis sosis.
Step 15
Suara mendesis dan aroma lezat yang memenuhi udara menandakan bahwa tumisan ini sudah matang sempurna.
Step 16
Sekarang, saya akan menata semua hidangan rumahan yang lezat ini dengan rapi ke dalam kotak bekal. Saya membekalinya dengan harapan tulus seorang ibu agar putra saya dapat menikmatinya bersama rekan-rekannya dan memiliki hari yang produktif, mengirimkan cinta dan perhatian. Semoga harimu menyenangkan dipenuhi kehangatan masakan rumahan!
