Gulungan Sehat Salmon Asap & Selai Kacang: Resep Lezat & Bergizi
Ledakan Rasa: Gulungan Salmon Asap & Selai Kacang
Mempersembahkan Gulungan Salmon Asap & Selai Kacang yang lezat, kaya akan salmon sehat dan cita rasa selai kacang yang creamy. Sempurna untuk santapan ringan atau camilan sehat!
Gulungan & Bahan Utama- Daun selada segar (misalnya Romaine atau Butter lettuce), sekitar 6-8 lembar besar
- Irisan salmon asap, 100g
- Selai kacang creamy, 2 sendok makan
Saus Yogurt Segar- Yogurt tawar homemade kental, 3 sendok makan
- Mayones, 1 sendok makan
- Acar plum manis (atau acar timun manis), cincang halus, 1 sendok makan
- Bawang bombay, cincang sangat halus, 1/4 bawang bombay kecil
- Wortel, cincang sangat halus, 1/4 wortel kecil
- Yogurt tawar homemade kental, 3 sendok makan
- Mayones, 1 sendok makan
- Acar plum manis (atau acar timun manis), cincang halus, 1 sendok makan
- Bawang bombay, cincang sangat halus, 1/4 bawang bombay kecil
- Wortel, cincang sangat halus, 1/4 wortel kecil
Instruksi Memasak
Step 1
Untuk meningkatkan cita rasa salmon asap dan menghilangkan bau amis, bumbui irisan salmon dengan lembut. Lumuri dengan 1 sendok makan minyak zaitun, tambahkan 1/2 sendok teh bawang putih cincang, sejumput garam, dan sedikit lada hitam. Aduk perlahan hingga rata dan biarkan termarinasi selama sekitar 5 menit.
Step 2
Cuci bersih daun selada di bawah air mengalir. Keringkan dengan lembut menggunakan tisu dapur atau salad spinner untuk menghilangkan kelebihan air. Sobek daun menjadi potongan seukuran sekali gigit, sekitar 5-7 cm. Ukuran ini sempurna untuk digulung dan dimakan.
Step 3
Sekarang, mari buat saus yogurt yang lezat dan menyegarkan. Dalam mangkuk kecil, campurkan 3 sendok makan yogurt tawar homemade dan 1 sendok makan mayones. Aduk hingga rata. Tambahkan 1 sendok makan acar plum manis (atau acar timun manis) yang dicincang halus untuk sentuhan manis dan asam. Cincang halus 1/4 bawang bombay kecil dan 1/4 wortel kecil, lalu masukkan ke dalam saus. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Cicipi dan sesuaikan rasa jika perlu, mungkin dengan sedikit garam atau gula.
Step 4
Langkah ini merupakan pengulangan dari langkah 1, menekankan persiapan selada. Pastikan daun selada disobek menjadi potongan besar seukuran sekali gigit (sekitar 5-7 cm) untuk tekstur dan pengalaman menggulung yang terbaik.
Step 5
Ambil selembar daun selada yang sudah disiapkan. Sendokkan sekitar 1-2 sendok makan saus yogurt creamy di bagian tengah. Kemudian, tambahkan selai kacang sesuai selera Anda di atas saus. Anda bisa menyesuaikan jumlah selai kacang sesuai preferensi Anda.
Step 6
Terakhir, tata irisan salmon asap yang sudah dimarinasi dengan menarik di atas selai kacang dan saus. Gulungan Salmon Asap & Selai Kacang Anda yang lezat kini siap dinikmati! Nikmati kombinasi luar biasa dari selada yang renyah, selai kacang yang creamy, salmon yang lembut, dan saus yang segar. Hidangan yang benar-benar lezat dan sehat!
