Gulungan Telur Sederhana Namun Spesial: Jajanan Lezat
Gulungan Telur untuk Menerangi Meja Makan Malam Natal Anda yang Nyaman: Jajanan Sempurna
Tahun ini terasa sangat menantang bagi semua orang karena pandemi COVID-19. Namun, Natal dan akhir tahun tetap datang seperti biasa. Banyak keluarga menghadapi kesulitan finansial, membuat perayaan mewah terasa seperti sebuah kemewahan. Tahun ini, kita akan merayakannya dengan tenang dan hangat di rumah, namun dengan cara yang istimewa. Untuk membuat makan malam Natal sederhana kami menjadi istimewa, saya telah membuat ‘Gulungan Telur’ menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di kulkas – mudah, sederhana, dan lezat. Ini sempurna sebagai camilan atau sebagai pendamping minuman ringan.
Bahan Esensial- 3 butir telur segar
- 2 sdm bawang bombay cincang halus
- 2 sdm wortel cincang halus
- 2 sdm sosis Spam cincang halus
- 2 buah cabai Cheongyang, buang bijinya dan cincang halus
- Sedikit brokoli rebus, cincang halus
- 1 sdm minyak goreng
- 1/2 cangkir nasi matang
Bumbu untuk Rasa- 1 sdt sari tuna (untuk rasa umami)
- 1 sdm keju krim
- 1 sdm biji wijen
- Sejumput lada hitam
- 1 sdt sari tuna (untuk rasa umami)
- 1 sdm keju krim
- 1 sdm biji wijen
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran dan sosis yang akan memberikan rasa dan tekstur pada gulungan telur Anda. Cincang halus bawang bombay, wortel, sosis Spam, dan cabai Cheongyang. Mencincangnya halus memastikan mereka tercampur baik dengan telur dan menciptakan tekstur lembut saat dimasak. Pecahkan telur segar dan sisihkan.
Step 2
Dalam mangkuk besar, pecahkan 3 butir telur dan kocok hingga rata dengan 1 sdt sari tuna untuk menambah rasa umami. Mengocok telur dengan baik adalah kunci untuk mendapatkan dadar telur yang lembut. Tambahkan bawang bombay cincang, wortel cincang, sosis Spam cincang, dan cabai Cheongyang cincang ke dalam mangkuk, lalu aduk semuanya dengan sendok hingga tercampur rata.
Step 3
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-kecil, tambahkan 1 sdm minyak goreng, pastikan minyak melapisi wajan secara merata. Setelah wajan cukup panas, tuangkan adonan telur menggunakan sendok sayur, ratakan tipis dan merata di seluruh wajan. Penting untuk memasak ini dengan api sedang-kecil untuk mencegah telur gosong. Jika wajan Anda besar, Anda bisa membagi adonan dan memasak beberapa dadar.
Step 4
Saat tepi dadar telur mulai mengeras dan permukaannya mulai matang, balik perlahan dengan spatula. Masak sisi lainnya hingga berwarna cokelat keemasan. Pastikan telur matang sepenuhnya untuk mencegahnya robek saat Anda menggulungnya nanti, sehingga penampilannya tetap rapi.
Step 5
Setelah dadar telur matang sempurna, oleskan 1 sdm keju krim tipis di atas permukaannya menggunakan sendok. Keju krim yang meleleh akan bercampur dengan telur, menciptakan rasa yang lebih kaya. Berhati-hatilah agar tidak mengoles terlalu banyak, karena bisa menjadi terlalu kaya; lapisan tipis adalah yang terbaik.
Step 6
Taburkan 1 sdm biji wijen untuk aroma kacang dan sejumput lada hitam untuk sedikit rasa pedas di atas keju krim. Saat dadar masih hangat, gunakan gunting dapur untuk memotongnya menjadi potongan seukuran sekali gigit, seperti potongan pizza. Ini akan menciptakan bentuk yang sempurna untuk gulungan telur jajanan Anda.
Step 7
Bentuk 1/2 cangkir nasi matang hangat menjadi bola-bola kecil untuk diletakkan di atas gulungan telur. Bola nasi bulat menambah daya tarik visual dan melengkapi tekstur gulungan telur. Hias bagian tengahnya dengan brokoli rebus cincang halus jika diinginkan. Brokoli bersifat opsional dan dapat diganti dengan sayuran berwarna lain.
Step 8
Sekarang saatnya menikmati gulungan telur Anda yang lezat! Nikmati kombinasi harmonis dari nasi yang mengenyangkan, telur yang lembut, dan isian yang beraroma dalam setiap gigitan. Menggulung nasi bersama telur menjadikannya hidangan yang lebih memuaskan. Anda juga bisa mencoba menggulung brokoli bersama nasi untuk sentuhan unik. Jadikan momen spesial Anda lebih berkesan dengan gulungan telur yang sederhana namun dibuat dengan penuh perhatian ini!
