Gulungan Tortilla Dada Ayam Kari
Lezat Meski Diet! Membuat Gulungan Tortilla Dada Ayam Kari yang Sehat
Apakah anak Anda menyatakan akan diet dan hanya mau makan dada ayam, tetapi sulit menikmatinya karena tidak enak? Perkenalkan ‘Gulungan Tortilla Dada Ayam Kari’, yang dibuat sedikit lebih sehat dengan bubuk kari! Resep ini mengubah dada ayam biasa menjadi hidangan yang beraroma dan nikmat, cocok bagi mereka yang mencari pilihan lebih sehat. Perpaduan kulit tortilla renyah dan isian dada ayam yang lembut berbumbu menciptakan kombinasi tekstur dan rasa yang menyenangkan yang pasti akan disukai.
Bahan-bahan- 300g dada ayam
- 1/2 cangkir keju mozzarella
- 2 buah tomat ceri
- Sedikit paprika
- 2 sdm bubuk kari
- 7 lembar kulit pangsit (atau kulit tortilla)
- 2 sdm saus tomat
- Sedikit daun peterseli cincang
- Beberapa irisan zaitun
Instruksi Memasak
Step 1
Izinkan saya memperkenalkan ‘Gulungan Tortilla Dada Ayam Kari’, hidangan yang membuat dada ayam, yang sering dianggap hambar, menjadi sangat lezat dan dinikmati oleh semua orang, bahkan anak-anak!
Step 2
Pertama, potong dada ayam menjadi potongan-potongan kecil seukuran sekali gigit. Dalam mangkuk, campurkan potongan dada ayam dengan 2 sendok makan bubuk kari dan aduk rata. Biarkan dimarinasi sebentar. Langkah ini membantu menghilangkan bau amis dari ayam dan memberinya aroma kari yang menyenangkan.
Step 3
Cincang halus paprika. Mencucinya bersih dan membuang bijinya akan memudahkan penanganannya. Paprika berwarna-warni akan menambah daya tarik visual dan kerenyahan segar pada gulungan.
Step 4
Saat mencampur ayam dan bumbu, Anda dapat menyesuaikan jumlah bubuk kari dan saus tomat sesuai selera Anda. Jika Anda menyukai rasa kari yang lebih kuat, tambahkan sedikit bubuk kari lagi. Untuk sentuhan manis, tambahkan lebih banyak saus tomat. Campur semuanya hingga tercampur rata dan beraroma.
Step 5
Siapkan kulit pangsit dengan mengolesi sedikit minyak pada wajan. Kemudian, bentuk aluminium foil menjadi kerucut dan gunakan untuk menggulung kulit pangsit di sekitarnya, membentuk silinder. Struktur ini membantu kulit matang merata dan menjadi renyah, sekaligus menciptakan wadah yang sempurna untuk isian. Masak dengan api sedang-rendah hingga berwarna cokelat keemasan.
Step 6
Isi gulungan kulit pangsit yang renyah berbentuk kerucut secara melimpah dengan campuran ayam yang telah dibumbui dengan baik. Mengisinya dengan banyak akan memastikan gigitan yang memuaskan.
Step 7
Taburi gulungan tortilla yang sudah diisi dengan banyak keju mozzarella. Tambahkan tomat ceri yang dibelah dua dan irisan zaitun secara dekoratif. Ini menambah kesegaran dan warna cerah.
Step 8
Terakhir, taburi sedikit peterseli cincang di atasnya untuk sentuhan aromatik. Masukkan gulungan ke dalam air fryer yang diatur pada suhu 180°C (350°F) selama sekitar 5-7 menit, atau sampai keju mozzarella meleleh dan berwarna cokelat keemasan. Anda juga bisa menggunakan oven konvensional atau memasaknya di wajan.
Step 9
Lihatlah! Dada ayam yang dibumbui kari telah bertransformasi menjadi hidangan yang sangat lezat ini. Bagian luarnya sangat renyah, sementara bagian dalamnya lembut dan juicy, menawarkan kontras tekstur yang menyenangkan.
Step 10
Gulungan Tortilla Dada Ayam Kari ini menawarkan simfoni rasa: kerenyahan kulit yang memuaskan, kedalaman gurih dada ayam berbumbu kari, dan rasa manis asam dari saus tomat. Ini adalah rasa yang sederhana namun canggih yang pasti akan mengesankan.
Step 11
Dan inilah hasilnya! Gulungan Tortilla Dada Ayam Kari Anda yang lezat dan sehat telah selesai. Nikmati sebagai camilan lezat untuk anak-anak, hidangan pembuka untuk tamu, atau makanan sehat untuk diri Anda sendiri.
