Gulungan Tteok & Bacon Kenyal: Sempurna untuk Cemilan Bir, Appetizer, atau Makanan Jari!
Resep Gulungan Tteok & Bacon yang Mudah Namun Spesial: Cocok Sebagai Cemilan Bir atau untuk Anak-anak!
Punya stok bacon yang mendekati masa kedaluwarsa dan bingung mau diapakan? Coba buat ‘Gulungan Tteok & Bacon’ yang lezat dengan tteokbokki kenyal! Hidangan ini sangat cocok disantap bersama bir sebagai appetizer yang luar biasa, bisa juga disajikan sebagai finger food elegan untuk acara spesial, atau menjadi camilan populer untuk anak-anak. Mudah disiapkan dan rasanya terjamin lezat, menjadikannya resep yang sempurna untuk dinikmati kapan saja.
Bahan Utama- Tteokbokki rice cakes: 28 buah (sekitar 28 pcs)
- Bacon: 14 lembar
- Minyak goreng: Sedikit
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, rendam tteokbokki rice cakes dalam air dingin sekitar 30 menit sebelum mulai memasak. Ini akan membuat rice cakes menjadi lebih lunak, sehingga lebih mudah digulung dengan bacon.
Step 2
Penting untuk merebus sebentar tteokbokki rice cakes yang sudah direndam. Celupkan sebentar ke dalam air mendidih selama kurang lebih 30 detik. Langkah ini memperpendek waktu memasak dan memastikan rice cakes matang merata, menghasilkan tekstur yang kenyal namun lembut. Setelah direbus sebentar, segera tiriskan.
Step 3
Sekarang, mari kita mulai menggulung! Siapkan 14 lembar bacon. Potong setiap lembar bacon menjadi dua memanjang, lalu ambil satu bagian dan letakkan tteokbokki rice cakes yang sudah direbus di atasnya. Gulung bacon dengan kencang di sekeliling rice cakes.
Step 4
Jika bacon Anda tipis, kemungkinan gulungan akan tetap rapi. Namun, jika Anda menggunakan bacon yang lebih tebal, gulungan bisa saja terlepas. Dalam kasus seperti itu, menggunakan tusuk sate adalah solusi yang bagus! Tusuk gulungan rice cakes dan bacon dengan tusuk sate untuk mengencangkannya. Ini akan menjaga bentuknya tetap utuh selama dimasak dan membuatnya lebih mudah dimakan. Jika tidak punya tusuk sate, Anda bisa meletakkan gulungan dengan bagian sambungan bacon menghadap ke bawah di wajan saat memasak untuk membantu menahannya.
Step 5
Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan sedikit minyak goreng. Meskipun bacon mengeluarkan lemaknya sendiri, sedikit minyak membantu mencegah lengket dan memastikan bacon matang dengan lembut dan sedikit renyah.
Step 6
Masukkan gulungan tteok dan bacon ke dalam wajan yang sedikit berminyak dan masak hingga berwarna cokelat keemasan. Jika tidak menggunakan tusuk sate, susun gulungan agar bagian sambungan bacon menghadap ke bawah. Ini membantu agar gulungan saling menempel. Balik perlahan untuk memastikan semua sisi matang merata dan berwarna kecokelatan.
Step 7
Setelah matang sempurna berwarna cokelat keemasan di semua sisi, Gulungan Tteok & Bacon kenyal dan gurih Anda siap! Paling nikmat dinikmati selagi hangat.
