Gurih dan Lezat! Resep Tteokbokki Jjajang Super Praktis
Favorit Anak-Anak! Sensasi Manis & Gurih! Buat Tteokbokki Jjajang Sendiri dengan Bubuk Jjajang
Memperkenalkan resep Tteokbokki Jjajang yang dibuat dengan mudah menggunakan bubuk Jjajang siap pakai. Kue beras kenyal, sayuran, dan sosis berpadu menciptakan camilan lezat. Sangat cocok sebagai hidangan penutup untuk anak-anak atau kudapan cepat saat Anda lapar.
Bahan Utama- 250g kue beras Tteokbokki
- 1.5 lembar kue ikan persegi
- 5 buah sosis Viena
- Sedikit wortel (sekitar 30g)
- ½ genggam kol (sekitar 50g)
- 250ml air (sekitar 1 cangkir)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan bahan-bahan utamanya. Potong kue ikan persegi menjadi potongan seukuran sekali gigit, sekitar 2-3 cm panjangnya. Iris kol secara kasar dan wortel dengan ketebalan yang serupa. Buat 2-3 sayatan pada sosis Viena untuk mencegahnya pecah saat dimasak; ini juga akan membantu mereka menyerap saus dengan lebih baik.
Step 2
Bilas kue beras Tteokbokki dengan ringan menggunakan air dingin agar tidak saling menempel. Jika kue beras Anda keras, merendamnya sebentar dalam air akan membuatnya lebih lunak untuk dimasak.
Step 3
Sekarang, mari kita buat saus Jjajang. Masukkan 250g kue beras Tteokbokki ke dalam panci dan tambahkan 250ml air. (Anda bisa menyesuaikan jumlah air berdasarkan jenis kue beras atau kekentalan yang Anda inginkan. Tambahkan sedikit lebih banyak air jika Anda lebih suka saus yang lebih encer).
Step 4
Tambahkan 2.5 sdm bubuk Jjajang, 0.5 sdm Gochujang, dan 2 sdt gula ke dalam air. Aduk rata hingga bumbu larut sebelum mendidih. Lebih baik melarutkan bubuk Jjajang terlebih dahulu untuk menciptakan saus yang halus dan tanpa gumpalan.
Step 5
Setelah saus mulai berbuih, masukkan semua bahan yang telah disiapkan: kue ikan persegi, kol, wortel, dan sosis Viena. Menambahkan semua bahan sekaligus membantu mempersingkat waktu memasak, membuatnya praktis.
Step 6
Jaga api sedang dan masak hingga semua bahan matang sempurna. Penting untuk memasak hingga kol lunak dan kue beras telah menyerap saus. Masak selama sekitar 5-7 menit.
Step 7
Tteokbokki Jjajang lezat Anda siap ketika kue beras lunak dan saus telah mengental hingga konsistensi yang kaya. Periksa apakah kue beras telah menyerap rasa dengan baik, lalu matikan api.
Step 8
Sajikan Tteokbokki Jjajang yang sudah jadi di piring saji. Taburkan biji wijen panggang untuk aroma kacang ekstra. Sangat sederhana untuk dibuat, dan semua orang akan menyukai Tteokbokki Jjajang ini!
