Gurih dan Manis! Resep Bibim Guksu Kecap Sederhana
Bibim Guksu Kecap Super Mudah dengan Daging Asap Prime MokwooChon
Cuaca lembap dan gerah? Saat seperti ini, semangkuk mi yang segar dan lezat adalah pilihan terbaik! ‘Bibim Guksu Kecap’ kami sangat cocok untuk hidangan musim panas. Dibuat dengan Daging Asap Prime MokwooChon, hidangan ini penuh rasa dan sangat memuaskan. Kombinasi lezat dari kecap asin yang gurih, mi yang kenyal, dan rasa kaya dari daging asap membuatnya begitu nikmat, Anda tidak akan bisa berhenti makan! Sangat mudah dibuat, Anda pasti patut mencobanya!
Bahan Utama- 1 bungkus Daging Asap Prime MokwooChon
- 2 porsi Somyeon (mi gandum tipis Korea, sekitar 200g)
- 1/4 buah Wortel
- 1/4 buah Zukini
- 1/4 batang Daun Bawang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, iris Daging Asap Prime MokwooChon menjadi bentuk memanjang seperti mi, dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Mengiris daging asap seperti ini memberikan tekstur yang enak saat digigit dan memungkinkan saus meresap dengan baik, membuatnya semakin lezat.
Step 2
Panaskan wajan dengan sedikit minyak di atas api sedang. Masukkan irisan daging asap dan tumis hingga sedikit kecokelatan dan harum. Daging asap akan mengeluarkan minyaknya sendiri, menciptakan hasil yang lembap dan beraroma. Setelah matang, sisihkan daging asap di mangkuk terpisah.
Step 3
Potong zukini memanjang seperti julienne, usahakan panjangnya sama dengan irisan daging asap. Memotong dengan ketebalan yang sama memastikan keduanya matang merata dan enak dimakan bersama.
Step 4
Cincang halus daun bawang. Daun bawang yang harum akan menambah lapisan rasa pada bibim guksu Anda.
Step 5
Dalam mangkuk kecil, campurkan bahan saus: 3 sdm kecap asin, 3 sdm gula pasir, 1 sdm biji wijen sangrai, 1 sdm bawang putih cincang, 1 sdm minyak wijen, dan 1 sdm cuka (atau sesuai selera Anda). Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna untuk membuat saus yang lezat. Anda bisa mengganti gula pasir dengan sirup jagung, dan jika suka sedikit pedas, jangan ragu menambahkan serpihan cabai merah untuk versi pedas.
Step 6
Didihkan air dalam panci besar. Masukkan mi somyeon dan masak, aduk sesekali agar tidak lengket. Saat air mulai mendidih dan meluap, tambahkan sekitar 1 cangkir air dingin untuk menurunkan suhu. Setelah mendidih kembali, tambahkan wortel, zukini, dan daun bawang yang sudah disiapkan, lalu masak sebentar hingga sedikit empuk tetapi masih terasa renyah. Hindari memasak sayuran terlalu lama karena bisa menjadi lembek.
Step 7
Tiriskan mi dan sayuran yang sudah matang hingga benar-benar kering. Pindahkan ke mangkuk pencampur yang besar. Tambahkan daging asap yang sudah ditumis dan campuran saus kecap yang sudah disiapkan. Aduk perlahan dan campurkan semuanya dengan tangan atau sumpit hingga mi, sayuran, daging asap, dan saus tercampur merata. Bibim Guksu Kecap lezat Anda kini siap! Taburkan biji wijen ekstra sebagai sentuhan akhir.
