Gurih Lezat: Semur Iga Labu Kuning dan Ginseng
Resep ‘Semur Iga Labu Kuning dan Ginseng’ Sehat & Mudah dari The Bibigo!
Secara tradisional, semur iga adalah hidangan mewaham yang diperuntukkan bagi ulang tahun atau hari libur. Namun, dengan ‘The Bibigo Ginseng Rib Stew’, Anda dapat dengan mudah menciptakan kembali hidangan istimewa ini kapan pun Anda inginkan. Dibuat dengan perhatian penuh kasih seorang ibu untuk keluarganya, hidangan ini merupakan bukti masakan rumahan yang lezat dan sehat.
Bahan Utama- The Bibigo Ginseng Rib Stew 500g
- 1/4 labu kuning
- 1/4 wortel
- 20 biji ginkgo
- 10 kurma merah
- 50g daun kucai
- 1 jamur shiitake
Bumbu Semur Iga Labu Kuning dan Ginseng- 3 sdm kecap asin
- 2 sdm gula merah
- 1/4 sdt lada hitam
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 1 sdm minyak wijen
- 3 sdm kecap asin
- 2 sdm gula merah
- 1/4 sdt lada hitam
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 1 sdm minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahan segar: cuci dan potong wortel, jamur shiitake, biji ginkgo, kurma merah, dan daun kucai. Untuk labu kuning, buang bijinya dan potong menjadi bagian-bagian yang mudah diatur. Siapkan juga produk ‘The Bibigo Ginseng Rib Stew’ Anda.
Step 2
Kupas labu kuning dan masak di microwave selama sekitar 5 menit untuk sedikit melunakkan bagian dalamnya, sehingga lebih mudah untuk mengeluarkan bijinya. Gunakan pisau atau sendok untuk membersihkan semua biji dari labu kuning.
Step 3
Susun ‘The Bibigo Ginseng Rib Stew’ dengan rapi di dalam panci dangkal atau wajan lebar. Tata secara artistik wortel, jamur shiitake, biji ginkgo, kurma merah, dan daun kucai yang sudah disiapkan di sekitar iga.
Step 4
Dalam mangkuk kecil, campurkan bahan-bahan bumbu: 3 sendok makan kecap asin, 2 sendok makan gula merah, 1/4 sendok teh lada hitam, 1 sendok makan biji wijen sangrai, dan 1 sendok makan minyak wijen. Aduk rata untuk membuat saus yang lezat. Tuangkan bumbu ini secara merata ke atas iga dan sayuran di dalam panci. Sekarang, atur api menjadi sangat kecil dan bersiaplah untuk merebusnya perlahan.
Step 5
Rebus perlahan dengan api kecil hingga saus mengental dan menjadi sedikit seperti sirup, melapisi bahan-bahan dengan indah. Aduk sesekali untuk mencegah bumbu gosong. Kesabaran adalah kunci untuk mengembangkan rasa yang dalam.
Step 6
Sekarang saatnya memasukkan labu kuning. Isi penuh bagian labu kuning yang sudah dikosongkan dengan iga yang direbus dan kurma merah, wortel, serta biji ginkgo yang sudah dimasak. Terakhir, hiasi dengan jamur shiitake dan ginseng untuk presentasi yang cantik. Ini akan memungkinkan labu kuning menyerap rasa kaya dari semur.
Step 7
Gunakan bagian labu kuning yang dikosongkan sebagai mangkuk yang bisa dimakan, dan isi sepenuhnya dengan semur iga yang sudah disiapkan. Kelembutan iga dan kedalaman saus akan berpadu indah dengan rasa manis alami labu kuning.
Step 8
Potong labu kuning yang sudah diisi menjadi sekitar 7 bagian yang sama, seukuran porsi. Presentasi ini akan menyerupai bunga indah yang mekar di atas labu kuning, menjadikannya pusat perhatian yang menakjubkan untuk meja makan mana pun, terutama untuk acara-acara khusus.
Step 9
Semur Iga Labu Kuning dan Ginseng Anda yang lezat kini siap disajikan! Hidangan kaya bahan dan rasa yang mendalam ini adalah pesta bagi mata dan selera.
Step 10
Dengan tambahan ginseng yang sehat, semur iga ini menghilangkan kebutuhan untuk iri pada hidangan restoran di hari ulang tahun atau hari-hari istimewa. Nikmati pengalaman semur iga mewah ini di rumah.
