Hoe Deopbap Tuna Segar: Nasi Campur Tuna yang Penuh Warna dan Menyegarkan
Cara Membuat Hoe Deopbap Tuna yang Renyah dengan Sayuran Segar Melimpah
Nikmati kombinasi lezat tuna segar dan sayuran renyah dalam Hoe Deopbap Tuna (Nasi Campur Tuna Sashimi) yang mudah dibuat ini. Ini adalah hidangan yang sempurna saat Anda menginginkan makanan yang ringan namun mengenyangkan. (Untuk detail lebih lanjut, kunjungi: http://blog.naver.com/chez_sophie)
Bahan Segar- 200g tuna segar untuk sashimi
- 2 mangkuk nasi matang
- 1/4 wortel, iris julienne
- 1/4 timun, iris julienne
- 4 lembar daun perilla (shiso), cincang halus
- 1 genggam kol, iris tipis
- 1 genggam kol ungu, iris tipis
- 2 genggam daun bayi (baby greens)
- Sejumput biji wijen panggang
- Sedikit minyak wijen
- Sedikit nori (rumput laut kering) suwir
Saus Pedas Manis- 2 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm cuka
- 2 sdm maesilcheong (ekstrak plum)
- 1.5 sdt biji wijen panggang, tumbuk halus
- 2 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm cuka
- 2 sdm maesilcheong (ekstrak plum)
- 1.5 sdt biji wijen panggang, tumbuk halus
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih semua sayuran segar. Iris wortel dan timun memanjang seperti korek api (julienne). Iris tipis kol dan kol ungu. Cincang halus daun perilla untuk menambah aroma harumnya.
Step 2
Selanjutnya, mari buat sausnya. Dalam mangkuk, campurkan gochujang, cuka, maesilcheong, dan biji wijen panggang yang sudah ditumbuk halus. Aduk rata dengan sendok hingga semua bahan tercampur sempurna menjadi saus yang lezat.
Step 3
Terakhir, saatnya merakit Hoe Deopbap Tuna Anda! Letakkan nasi matang yang masih hangat di dalam mangkuk saji. Tata irisan wortel, timun, kol, kol ungu, daun perilla cincang, dan daun bayi segar di atas nasi dengan cantik. Siramkan saus yang sudah dibuat sesuai selera di atasnya. Taburi dengan nori suwir dan sedikit minyak wijen untuk hidangan yang benar-benar menggugah selera. Aduk semuanya dan selamat menikmati!
