Hotteok Biji-bijian dengan Roti Tawar (Super Praktis)
Tanpa Oven _ Membuat Hotteok Biji-bijian dengan Roti Tawar!
Menghabiskan waktu seharian bersama anak-anak akhir-akhir ini membuat menyiapkan camilan menjadi tugas yang besar, bukan? Itulah sebabnya saya membuat versi super sederhana dari ‘Hotteok biji-bijian dengan roti tawar’ ini! Dengan campuran kacang-kacangan dan madu siap pakai, camilan lezat ini bisa siap dalam sekejap.
Bahan-bahan- 2 lembar roti tawar
- 1 bungkus kacang-kacangan campuran (misalnya, ‘Haru Kkandak’ atau sejenisnya, sekitar 30-40g)
- 1 sdm madu
- Sedikit putih telur (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Potong pinggiran roti tawar dengan pisau. Kemudian, gunakan rolling pin untuk meratakan setiap lembar roti tawar. Tidak perlu meratakannya terlalu tipis, cukup sampai lebih mudah untuk diisi.
Step 2
Ambil satu bungkus kacang-kacangan campuran. Cincang kasar hingga menjadi potongan yang lebih kecil agar terasa teksturnya saat digigit. Campurkan kacang-kacangan cincang ini dengan 1 sendok makan madu untuk membuat isian hotteok yang lezat.
Step 3
Letakkan campuran kacang dan madu secara merata di tengah salah satu lembar roti tawar yang sudah diratakan. Kemudian, tutupi dengan lembar roti tawar yang kedua. Untuk hasil yang lebih merekat, Anda bisa mengoleskan sedikit putih telur di pinggiran roti agar kedua lembar roti menempel dengan baik dan isian tidak bocor saat dipanggang. (Namun, jika Anda terburu-buru atau lebih suka melewatkannya, tidak masalah! Madu akan membantu merekatkannya).
Step 4
Panaskan wajan dengan api sedang-kecil. Letakkan roti tawar yang sudah disiapkan ke dalam wajan dan panggang selama beberapa menit di setiap sisi hingga berwarna cokelat keemasan dan sedikit renyah. Perhatikan panasnya karena madu dapat membuatnya cepat gosong. Bagian dalamnya akan menjadi hangat dan isiannya lezat. Setelah matang, potong hotteok menjadi potongan seukuran sekali gigit. Sajikan bersama smoothie bayam dan stroberi yang menyegarkan untuk camilan lengkap dan bergizi.
