Ikan Kakap Merah Masak Bumbu Kecap dengan Talas

Resep Lezat Ikan Kakap Merah Masak Bumbu: Perpaduan Talas dan Ikan Kakap

Ikan Kakap Merah Masak Bumbu Kecap dengan Talas

Setelah membuat sup talas untuk perayaan, saya punya beberapa sisa umbi talas dan memutuskan untuk menggunakannya membuat semur ikan yang lezat. Saya biasanya lebih suka semur ikan yang hanya berisi ikan tanpa sayuran lain, tetapi saya sangat menyukai talas dan berpikir itu akan menjadi tambahan yang bagus. Jadi, untuk pertama kalinya, saya memasak ikan dengan talas! Saya memilih ikan kakap merah, ikan yang sangat saya sukai. Bahkan saat memasak, saya merasa hidangan ini akan benar-benar sesuai dengan selera saya. Dan ketika saya mencicipinya, rasanya luar biasa lezat! Biasanya, saya tidak terlalu suka semur dengan lobak atau kentang, tetapi dengan hidangan ini, saya lebih memilih talasnya terlebih dahulu! Cobalah ikan kakap merah masak bumbu talas yang unik ini, hidangan yang dibuat dengan talas musiman dan ikan kakap yang selalu lezat. Nikmati hidangan lezat yang dibuat dengan bahan yang tidak biasa. Tetap sehat! ♡

Informasi Resep

  • Kategori : Hidangan utama
  • Kategori Bahan : Lainnya
  • Kesempatan : Cepat & Mudah
  • Metode Memasak : Semur
  • Porsi : 4 porsi
  • Waktu Memasak : Dalam 15 menit
  • Tingkat Kesulitan : Siapa saja

Bahan Utama

  • 5 ekor ikan kakap merah
  • 8 buah talas

Bumbu Masak

  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru)
  • 2 sdm arak beras Korea (Cheongju) atau Mirin
  • 2 sdm madu (atau sirup jagung)
  • 1 sdt bawang putih cincang
  • Daun bawang cincang, untuk hiasan
  • 200 ml air

Instruksi Memasak

Step 1

Pertama, kupas umbi talas hingga bersih dan bilas di bawah air. Bersihkan dan siapkan ikan kakap merah. Dalam wajan atau panci dalam, campurkan saus tiram, kecap asin, gochugaru, Cheongju, madu, bawang putih cincang, dan air untuk membuat bumbu masak. Susun talas dan ikan kakap merah yang sudah disiapkan di dalam panci, letakkan di atas bumbu.

Step 1

Step 2

Tuangkan bumbu masak yang sudah dibuat secara merata di atas ikan dan talas. Pastikan bumbu melapisi semua bahan dengan baik, sesuaikan jika perlu.

Step 2

Step 3

Sekarang, mulailah memasak hidangan dengan api besar tanpa ditutup. Didihkan, lalu kecilkan api menjadi sedang setelah bumbu mulai mendidih dan bahan-bahan mulai matang. Aduk sesekali untuk mencegah bumbu gosong. Memasak tanpa penutup membantu mengentalkan bumbu dan mengembangkan rasa yang lebih kaya.

Step 3

Step 4

Setelah talas empuk dan ikan kakap merah menyerap bumbu dengan baik, matikan api. Pindahkan ikan kakap merah dan talas masak perlahan ke piring saji. Hiasi dengan daun bawang cincang untuk tampilan yang menarik secara visual. Sajikan panas dengan nasi sebagai pelengkap yang lengkap dan lezat!

Step 4



Facebook Twitter Instagram Linkedin Youtube