Ikan Teri Asin Rebus: Lauk Pendamping Nasi yang Lezat
Cara Membuat Ikan Teri Asin Rebus yang Lezat dan Asin
Mari kita buat ikan teri asin rebus yang sederhana dan sangat lezat yang dapat Anda nikmati bersama makanan Anda.
Bahan-bahan- Telur Ikan Pollack (Myeongran Al) 200g (Gunakan telur ikan segar dan montok untuk tekstur terbaik)
- Cabai Cheongyang 2 buah (Untuk rasa pedas)
- Air 1/3 cangkir (sekitar 60ml, untuk merebus saus)
Instruksi Memasak
Step 1
Hari ini, kita akan membuat ‘Telur Ikan Pollack Rebus’. Hidangan ini sangat gurih dan berpadu sempurna dengan nasi. Saya akan memandu Anda langkah demi langkah.
Step 2
Pertama, siapkan bahan utama hidangan kita: telur ikan pollack segar. Tangani telur ikan dengan lembut untuk menghindari pecahnya selaput. Jika ada selaput putih yang menempel, Anda bisa menghilangkannya dengan hati-hati.
Step 3
Dalam panci kecil, tambahkan 1/3 cangkir (sekitar 60ml) air. Air ini akan membantu saus matang tanpa gosong dan memastikan bumbu merata ke semua bahan.
Step 4
Selanjutnya, masukkan 1 sendok teh gochugaru (cabai bubuk). Ini akan menambah warna yang indah dan rasa hangat yang menyenangkan. Aduk rata ke dalam air.
Step 5
Tambahkan 1 sendok teh oligodang (sirup beras) untuk sedikit rasa manis dan kilau, serta 1 sendok teh biji wijen sangrai untuk aroma kacang. Karena telur ikan pollack sudah asin, sebaiknya hindari menambahkan garam atau kecap asin tambahan. Tujuannya adalah untuk menonjolkan rasa alami telur ikan.
Step 6
Cincang halus 2 buah cabai Cheongyang dan tambahkan untuk rasa pedas. Anda dapat menyesuaikan jumlahnya sesuai selera. Setelah semua bahan masuk ke dalam panci, masak dengan api kecil hingga mendidih perlahan. Biarkan mereduksi perlahan hingga saus sedikit mengental, hati-hati jangan sampai gosong. Ini akan memakan waktu sekitar 5-7 menit. Saus harus melapisi telur ikan dengan baik.
Step 7
Telur ikan pollack rebus Anda yang lezat sudah siap! Rasa asin, pedas, dan sedikit manis benar-benar membuat ketagihan. Sangat cocok disajikan di atas semangkuk nasi hangat, menjadikannya ‘pencuri nasi’ sejati! Selamat menikmati hidangan Anda!
