Injeolmi Buatan Rumah yang Kenyal dan Gurih
Resep Injeolmi Gurih Tanpa Gagal yang Mudah Dibuat
Buat camilan bergizi yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga! Kami mencobanya lebih awal untuk Tahun Baru Imlek, dan semua orang, terutama anak-anak, sangat menyukainya. Nikmati suguhan lezat ini!
Adonan Injeolmi- 2 cup tepung beras ketan
- 2 sdm gula
- 1/2 sdt garam
- 1 cup air
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan tepung beras ketan Anda. Saya pribadi suka menggunakan merek 흙애서 (Heuk-ae-seo) karena rasa gurihnya yang khas sangat cocok untuk membuat Injeolmi.
Step 2
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung beras ketan, gula, dan garam. Anda bisa menyesuaikan jumlah gula dan garam sesuai selera.
Step 3
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil mengaduk dan menguleni tepung beras ketan. Awalnya mungkin terlihat sedikit bertepung, tetapi terus aduk hingga membentuk adonan.
Step 4
Saat menguleni, penting untuk menguleni secara merata tanpa menggumpalkannya di satu sisi. Uleni berulang kali untuk mengembangkan tekstur yang kenyal.
Step 5
Setelah adonan menyatu, pindahkan ke wadah tahan microwave. Masak dalam microwave selama sekitar 3-5 menit (sesuaikan waktu berdasarkan daya microwave Anda). Setelah dikeluarkan dari microwave, selagi masih hangat, uleni lagi beberapa kali dengan kuat. Langkah ini sangat penting untuk mendapatkan tekstur kenyal yang sempurna.
Step 6
Taburkan bubuk biji-bijian panggang (misutgaru) secara melimpah di atas piring lebar atau nampan. Letakkan adonan yang sudah diuleni dan masih hangat di atas bubuk tersebut, lalu gulingkan untuk melapisi kedua sisi secara merata. Jika Anda suka rasa yang lebih manis, Anda bisa mencampur gula dengan misutgaru untuk taburan. Terakhir, potong adonan menjadi ukuran gigitan yang diinginkan. Injeolmi lezat Anda siap!
Step 7
Bukankah Injeolmi buatan rumah ini terlihat sangat menggoda? Kombinasi tekstur kenyal dan bubuk biji-bijian panggang yang gurih sungguh fantastis. Ini adalah camilan yang benar-benar bergizi dan memuaskan.
Step 8
Terutama menggunakan tepung beras ketan dari 흙애서 (Heuk-ae-seo) akan meningkatkan rasa gurihnya, menjadikannya lebih nikmat. Bagikan momen bahagia dengan orang-orang terkasih dengan Injeolmi buatan rumah ini!
