Injeolmi Panggang Jadul: Camilan Sempurna untuk Anak-anak!
Resep Injeolmi Gui Rumahan yang Mudah – Renyah di Luar, Kenyal di Dalam!
Buat camilan anak-anak yang sempurna, Injeolmi Gui, menggunakan bahan-bahan yang sudah ada di rumah. Resep ini menawarkan tekstur yang lezat dan sedikit manis dari kayu manis.
Bahan-bahan- 1 bungkus Injeolmi (kue beras Korea)
- 1 sdm minyak perilla (atau minyak wijen)
- 1 sdt gula kayu manis (campuran bubuk kayu manis dan gula)
Instruksi Memasak
Step 1
Kami membeli Injeolmi ini dari pasar untuk putri saya yang sangat menyukai kue beras! Meskipun enak dimakan langsung, kenangan nenek saya memanggang Injeolmi membawa kembali perasaan yang indah. Saya menggunakan gula kayu manis hari ini, tetapi Anda bisa mencampur bubuk kayu manis dengan gula biasa jika tidak memilikinya. Kombinasi kayu manis dan Injeolmi benar-benar ajaib!
Step 2
Selanjutnya, letakkan potongan Injeolmi ke dalam wajan atau pinggan gratin yang sudah dipanaskan dengan api kecil. Saya menggunakan pinggan gratin baja tahan karat tiga lapis karena mendistribusikan panas secara merata dan mencegah gosong. Susun potongan Injeolmi agar tidak tumpang tindih, pastikan setiap potongan terpanggang dengan baik.
Step 3
Siramkan sekitar dua putaran minyak perilla ke atas Injeolmi. Minyak beraroma kacang ini menambah kedalaman rasa yang luar biasa yang sangat cocok dengan tekstur kenyal dari kue beras.
Step 4
Sangat penting untuk memasak ini dengan ‘api kecil’. Api besar akan membakar bagian luar sebelum bagian dalam matang dengan baik. Kesabaran adalah kuncinya di sini; biarkan terpanggang perlahan hingga berwarna cokelat keemasan.
Step 5
Tekan perlahan sepotong Injeolmi dengan sumpit Anda. Jika terasa empuk saat ditekan, itu berarti sudah matang dengan baik. Aroma minyak perilla dan Injeolmi yang sedang dipanggang akan memenuhi dapur Anda dan membuat Anda lapar!
Step 6
Panggang dengan api kecil selama sekitar 5 menit. Anda akan melihat bagian luarnya menjadi sedikit renyah sementara bagian dalamnya tetap kenyal. Ketika hampir matang, taburkan gula kayu manis secara merata di atas Injeolmi dan terus panggang selama satu menit lagi. Gula akan meleleh, menambahkan sentuhan manis dan harum.
Step 7
Dan inilah hasilnya – Injeolmi Gui yang lezat, kenyal, dan sedikit renyah! Saya akan segera membagikan resep gratin kentang dan ubi jalar yang lembut dan manis, jadi nantikan! Camilan ini sangat cocok dinikmati dengan secangkir teh hangat atau susu.
