Jagung ‘Mayak’ yang Menggoda Selera: Lumer di Mulut
Resep Jagung ‘Mayak’ yang Disukai Anak-Anak: Camilan Jagung Lezat
Nikmati jagung manis musim dengan camilan lezat ini. ‘Jagung Mayak’, yang berarti ‘jagung adiktif’, sangat disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa karena rasanya yang tak tertahankan. Camilan ini mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan sederhana.
Bahan-Bahan- 2 buah jagung manis
- 20g mentega (sekitar 1.5 sdm)
- 2 sdm mayones
- 1 sdm gula pasir
- Keju Parmesan parut (sesuai selera)
- Daun peterseli kering cincang (untuk hiasan, opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bersihkan jagung lalu kukus atau rebus hingga matang. Potong jagung menjadi 2-3 bagian. (Tips Pro: Memasukkan tusuk sate *setelah* jagung matang akan membuat proses lebih mudah dan mencegah tusuk sate gosong atau jagung hancur. Meskipun foto menunjukkan tusuk sate sudah terpasang, kami sarankan untuk memasak dulu baru memasang tusuk sate di akhir!)
Step 2
Oleskan sekitar 0.5 sdm mayones secara merata ke permukaan setiap potongan jagung. Anggap ini sebagai langkah bumbu dasar yang menambah kelembapan dan sedikit rasa.
Step 3
Pastikan mayones dioleskan secara merata ke seluruh permukaan jagung. Ini akan membantu saus menempel dengan baik dan meresap bumbu pada langkah berikutnya.
Step 4
Panaskan wajan di atas api sedang-kecil lalu lelehkan mentega. Setelah mentega meleleh, tambahkan gula pasir 1 sdm dan aduk rata hingga tercampur dengan mentega, siap untuk dikaramelisasi.
Step 5
Masukkan jagung yang sudah diolesi mayones ke dalam wajan. Masak dengan api sedang-kecil sambil terus memutar jagung hingga berwarna kecoklatan yang menggoda selera dan sedikit terkaramelisasi. Hati-hati jangan sampai campuran mentega dan gula gosong dengan menjaga api tetap sedang.
Step 6
Pindahkan jagung yang sudah dipanggang dengan cantik ke piring saji. Taburkan keju Parmesan parut secukupnya untuk menambah rasa gurih, dan tambahkan daun peterseli kering cincang untuk sedikit warna dan kesegaran. (Tips Penting: Daun peterseli kering opsional, tetapi keju Parmesan sangat penting untuk rasa gurih dan keju khas ‘Jagung Mayak’! Tusuk sate dapat dengan mudah dimasukkan ke dalam jagung bahkan setelah matang tanpa hambatan.)
