Jagung Rebus Manis Pedas Gurih: Lauk Sempurna!
Resep Jagung Rebus Sederhana
Buat hidangan jagung rebus yang manis, pedas, dan gurih yang sangat menggoda. Sempurna disajikan dengan nasi!
Bahan Utama- 1 buah jagung rebus (hanya bijinya saja)
- 1/2 batang daun bawang, iris tipis
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, hati-hati potong biji dari bonggol jagung rebus. Anda bisa melakukannya dengan memegang bonggol jagung tegak lurus dan mengiris ke bawah dengan pisau. Usahakan agar biji jagung tetap utuh untuk tekstur terbaik.
Step 2
Cuci bersih daun bawang, lalu iris tipis bagian putih dan hijaunya. Aroma segar daun bawang akan menambah cita rasa yang lezat pada jagung rebus Anda.
Step 3
Dalam panci atau wajan lebar, campurkan air (100 ml), kecap asin (50 ml), gula pasir (1 sdm), bubuk cabai merah (2 sdm), sirup jagung (2 sdm), dan biji wijen sangrai (1 sdm). Aduk rata bahan-bahan ini untuk membuat saus rebusan Anda.
Step 4
Masukkan biji jagung yang sudah disiapkan ke dalam saus. Masak dengan api sedang-kecil, aduk sesekali, untuk memastikan jagung terlapisi secara merata dan saus mengental. Lanjutkan memasak hingga saus berkurang dan melapisi biji jagung dengan indah.
Step 5
Setelah jagung matang dan terlapisi saus dengan baik, masukkan daun bawang yang sudah diiris dan minyak wijen (1 sdm). Aduk perlahan lalu matikan api. Jagung rebus lezat Anda siap disajikan! Rasanya akan semakin meresap saat sedikit dingin.
