Jagung Super Manis (Chodang Oksusu): Resep Kukus Sempurna dan Tips Penyimpanan
Panduan Lengkap: Cara Mengukus Jagung Chodang Agar Manis Maksimal dan Tips Menyimpannya
Jagung manis adalah camilan musim panas yang tak terlupakan, disukai banyak orang! Saya sendiri bisa dengan mudah menghabiskan tiga buah jagung sekaligus saat baru dikukus. Jika dulu saya sangat menyukai jagung ketan, sejak mencicipi jagung super manis, saya terpikat oleh teksturnya yang renyah luar biasa dan rasa manisnya yang lezat, sampai-sampai saya bertanya-tanya apakah ini jagung atau buah! Jagung super manis begitu lezat, bahkan bisa dinikmati mentah. Meskipun enak jika dipanaskan sebentar di microwave atau dipanggang di air fryer, hari ini saya akan berbagi metode favorit saya: mengukusnya. Lupakan merebus; mari kita mulai cara mengukus #JagungSuperManis hingga sempurna!
Bahan-bahan- 4 buah Jagung Super Manis (Chodang Oksusu)
- Garam secukupnya (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Langkah pertama untuk memilih jagung super manis terbaik! Pegang jagung, pilih yang terasa berat dan padat di tangan Anda – ini menandakan kesegaran dan kandungan gula yang tinggi. Kupas lapisan kulit luar jagung, sisakan satu lapis saja. Ini membantu mencegah jagung menjadi kering selama dimasak.
Step 2
Jangan buang rambut jagung! Bilas di bawah air, keringkan dengan lap, lalu sisihkan hingga benar-benar kering. Rambut jagung yang sudah kering bisa diseduh menjadi teh untuk minuman yang harum dan menyehatkan.
Step 3
Bukankah warna kuning cerah dari jagung super manis ini sangat indah? Bilas lembut bulir jagung di bawah air mengalir yang dingin, lalu tiriskan hingga kering. Lakukan dengan lembut agar bulir jagung tidak rusak.
Step 4
Setelah dibilas dan ditiriskan, jagung terlihat semakin berkilau dan menarik. Rasanya sudah membuat air liur menetes!
Step 5
Mari kita kukus #JagungSuperManis ini hingga sempurna! Isi panci kukusan dengan air yang cukup, lalu didihkan dengan api besar. Saat uap sudah banyak keluar, masukkan jagung dengan hati-hati ke dalam kukusan. Tutup dan kukus selama kurang lebih 15 menit. Setelah api dimatikan, biarkan jagung beristirahat dan mengukus dalam sisa panas selama 5 menit lagi. Ini memungkinkan rasa manis meresap sempurna ke dalam bulir jagung, menghasilkan jagung yang luar biasa lezat.
Step 6
Voila! Jagung super manis kukus Anda yang sempurna sudah siap. Nikmati gigitan renyah dan rasa manis seperti buahnya. Rasanya begitu lezat, Anda mungkin tidak memerlukan garam atau mentega!
Step 7
Jagung super manis memiliki rasa manis dan kesegaran puncak saat dikonsumsi segera setelah panen. Para petani sangat berhati-hati untuk memastikan jagung yang dipanen pada hari yang sama dikirim ke konsumen dalam kondisi terbaik. Nikmati pengalaman mencicipi jagung super manis yang benar-benar segar.
Step 8
Kaya serat dan membuat kenyang, jagung super manis juga merupakan pilihan yang sangat baik untuk camilan yang sadar diet. Kandungan kalorinya lebih rendah dibandingkan varietas jagung lainnya, sekitar 96 kkal per 100g – kira-kira setengah dari jagung ketan, menjadikannya pilihan yang lebih menarik.
Step 9
Pada hari-hari musim panas yang terik, jika Anda lebih suka tidak menggunakan kukusan, microwave adalah alternatif yang cepat dan mudah! Cukup masukkan jagung (beserta kulitnya) ke dalam microwave dan masak selama 4-5 menit untuk mendapatkan camilan lezat yang siap dinikmati. Selain dikukus, teksturnya yang renyah membuatnya sangat nikmat disantap mentah!
Step 10
Berikut cara menjaga kesegaran #JagungSuperManis Anda: Untuk konsumsi dalam 3-4 hari, simpan jagung yang belum dikupas di dalam lemari es. Jika Anda berencana menyimpannya lebih lama, kupas jagung, pisahkan bulirnya, lalu simpan di dalam freezer. Nikmati camilan musim panas terbaik ini di rumah dengan membuat jagung super manis yang lezat dan sehat!
