Jamur Tiram Raja Panggang Minyak Perilla dan Bubuk Kedelai
Jamur Tiram Raja Panggang Minyak Perilla: Sederhana Namun Kaya Rasa
Nikmati kombinasi lezat dan aromatik dari jamur tiram raja panggang dengan minyak perilla. Hidangan ini mudah dibuat dan menawarkan rasa yang dalam serta tekstur yang fantastis.
Bahan-bahan- 1 Jamur Tiram Raja (pilih yang besar dan segar)
- 2 sdm Minyak Perilla (untuk rasa gurih dan kaya)
- 1 sdm Minyak Goreng (membantu mencegah gosong dan menghasilkan warna kecoklatan yang baik)
- 2 sejumput Garam (untuk menonjolkan rasa alami)
- 3 sdm Bubuk Kedelai Panggang (untuk tambahan rasa gurih dan umami)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan satu jamur tiram raja segar. Cuci bersih lalu potong memanjang dengan ketebalan sekitar 1 hingga 2 cm. Hindari memotong terlalu tipis agar tekstur kenyalnya tetap terjaga setelah dimasak.
Step 2
Selanjutnya, panaskan wajan dengan api sedang-kecil. Tambahkan 2 sendok makan minyak perilla dan 1 sendok makan minyak goreng. Masukkan potongan jamur dan 2 sejumput garam ke dalam wajan. Masak perlahan sambil sesekali dibalik hingga jamur berwarna kecoklatan dan sedikit empuk di kedua sisi. Memasak dengan api kecil sangat penting untuk mempertahankan kelembaban jamur dan mendapatkan tekstur yang kenyal.
Step 3
Selagi jamur dimasak, siapkan bubuk kedelai panggang. Siapkan 3 sendok makan bubuk kedelai panggang di mangkuk terpisah. Menggunakan bubuk kedelai panggang siap pakai akan membuat langkah ini lebih cepat dan mudah. Aroma gurih dari bubuk kedelai sangat cocok berpadu dengan jamur tiram raja.
Step 4
Setelah jamur matang dan kecoklatan, pindahkan ke mangkuk berisi bubuk kedelai panggang. Aduk perlahan jamur hingga terlapisi secara merata oleh bubuk kedelai. Hati-hati agar jamur tidak hancur saat diaduk. Langkah ini akan menyatukan semua rasa gurih dan lezat untuk hasil yang sangat nikmat.
