Jamur Tiram Rebus Kecap: Kenyal dan Lezat!
Lauk Jamur Tiram / Jamur Tiram Rebus Kecap
Sajikan variasi lauk pauk lezat menggunakan jamur tiram! Jamur ini dibudidayakan untuk meniru rasa jamur tiram liar dan kaya akan Vitamin C. Posting ini dilindungi hak cipta. Pencurian atau reproduksi gambar dan frasa tanpa izin dilarang keras tanpa persetujuan sebelumnya dari penulis. Anda dapat dikenakan sanksi hukum atas penggunaan yang tidak sah.
Bahan Utama- 2 buah Jamur Tiram (ukuran sedang)
- 2 sdm Minyak Goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan 2 buah jamur tiram segar. Cuci bersih di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran. Keringkan jamur dengan tisu dapur secara perlahan.
Step 2
Potong jamur tiram yang sudah dibersihkan secara diagonal dengan ketebalan sekitar 1 cm. Kemudian, buat sayatan diagonal dengan jarak sekitar 0.5 cm di kedua sisi potongan jamur. Pemotongan ini membantu bumbu meresap lebih baik dan membuat jamur lebih empuk saat dimasak.
Step 3
Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sdm kecap asin, 2 sdm air, 1/2 sdm gula pasir, 1/2 sdm saus tiram, dan sejumput lada bubuk. Aduk rata hingga tercampur sempurna untuk membuat saus kecap yang lezat. Saus tiram akan menambah kedalaman rasa umami yang nikmat!
Step 4
Tuangkan saus yang sudah dibuat secara merata ke atas jamur tiram yang sudah disayat. Diamkan selama kurang lebih 10 menit agar bumbu meresap. Proses marinasi ini akan meningkatkan cita rasa alami jamur.
Step 5
Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-kecil. Susun jamur tiram yang sudah dimarinasi di dalam wajan. Masak sambil sesekali dibolak-balik agar tidak gosong, hingga jamur berwarna kecoklatan dan sedikit layu, sekitar 5-7 menit. Jamur akan terlihat mengkilap dan empuk. Sajikan selagi hangat dengan nasi putih pulen untuk hidangan yang lezat!
