Jangjorim Jamur Shiitake Kenyal: Resep Lauk Pendamping Penuh Aroma
Memperkenalkan resep Jangjorim Jamur Shiitake, yang memiliki aroma lezat dan tekstur kenyal! Ini adalah lauk favorit yang sangat cocok dinikmati dengan nasi.
Buat Jangjorim Jamur Shiitake lezat dengan mudah menggunakan jamur shiitake yang Anda miliki di rumah! Manisnya yang halus dan bumbu kecap asin yang gurih meningkatkan rasa alami jamur, menjadikannya sangat disukai. Mengapa tidak mencobanya hari ini?
Bahan Utama- 7 buah Jamur shiitake
Bumbu Jangjorim- 5 sdm kecap asin
- 3 sdm gula pasir
- 200 ml air
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- 3 buah cabai rawit merah (Cheongyang)
- Sejumput biji wijen
- 5 sdm kecap asin
- 3 sdm gula pasir
- 200 ml air
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- 3 buah cabai rawit merah (Cheongyang)
- Sejumput biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 7 buah jamur shiitake. Cuci bersih di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran.
Step 2
Setelah dicuci, tiriskan jamur shiitake dan potong-potong menjadi ukuran sekali gigit. Jika dipotong terlalu tipis, tekstur kenyalnya bisa berkurang, jadi usahakan ukurannya sedang.
Step 3
Sekarang saatnya membuat bumbu Jangjorim. Tuang 5 sendok makan kecap asin ke dalam panci.
Step 4
Selanjutnya, tambahkan 3 sendok makan gula pasir untuk memberikan rasa manis.
Step 5
Tuangkan 200 ml air dan aduk hingga kecap asin dan gula larut dengan baik.
Step 6
Tambahkan 1/2 sendok makan bawang putih cincang untuk menambah cita rasa gurih. Jika Anda tidak menyukai rasa bawang putih yang kuat, jangan ragu untuk mengurangi jumlahnya sedikit.
Step 7
Aduk rata semua bumbu dengan spatula, lalu masak hingga mendidih dengan api besar. Setelah bumbu mulai mendidih, kecilkan api menjadi sedang.
Step 8
Masukkan semua jamur shiitake yang sudah dipotong (sebanyak 7 buah) ke dalam panci.
Step 9
Aduk rata agar jamur terlapisi bumbu secara merata. Jamur akan menyerap bumbu dan mengembangkan tekstur kenyal saat dimasak.
Step 10
Jika Anda menginginkan sedikit rasa pedas, tambahkan 3 buah cabai rawit merah yang dipotong kasar. Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasannya sesuai selera.
Step 11
Terakhir, taburkan sejumput biji wijen untuk menambah aroma. Biji wijen berfungsi sebagai hiasan dan juga menambah aroma yang harum.
Step 12
Jangjorim Jamur Shiitake lezat Anda kini siap! Hidangan ini akan menjadi lauk pendamping yang fantastis untuk dinikmati bersama semangkuk nasi hangat.
