Jeli Jambu Biji Segar: Hidangan Penutup yang Memukau Secara Visual
Buat Jeli Jambu Biji yang Memukau Secara Visual & Menyegarkan di Rumah
Memperkenalkan jeli jambu biji yang lezat, yang sama-sama memanjakan mata dan lidah. Kami telah dengan cerdik menggunakan kulit jambu biji itu sendiri sebagai mangkuk penyajian yang menawan. Resep ini menawarkan dua variasi: satu penuh dengan potongan jambu biji yang berair, dan satu lagi dengan isian jeli murni yang halus. Meskipun sempurna untuk mendinginkan diri di hari yang panas, hidangan penutup ini juga merupakan hadiah yang luar biasa dan penuh perhatian setelah cuaca menjadi lebih sejuk.
Bahan Utama- 3 Jambu Biji
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan membersihkan jambu biji secara menyeluruh. Campurkan soda kue dengan garam laut kasar dan gosok perlahan kulit jambu biji. Langkah ini secara efektif menghilangkan kotoran atau kotoran dari kulitnya.
Step 2
Setelah dicuci, potong jambu biji dengan hati-hati menjadi dua bagian memanjang. Kemudian, menggunakan sendok atau sendok melon, keluarkan potongan jambu biji dengan lembut. Berhati-hatilah agar tidak merusak kulit jambu biji, karena akan digunakan sebagai mangkuk penyajian.
Step 3
Terpisah dari daging buah yang dikerok, singkirkan dengan cermat selaput putih dan membran bagian dalam kulit jambu biji menggunakan pisau atau sendok. Selaput putih ini dapat memberikan rasa pahit, sehingga membersihkannya secara menyeluruh adalah kunci untuk mendapatkan rasa jeli terbaik.
Step 4
Sekarang, mari tingkatkan rasa jeli. Masukkan potongan jambu biji yang dikerok ke dalam mangkuk dan campurkan dengan 4 sendok makan madu. Biarkan terendam selagi Anda menyiapkan gelatin. Ini memungkinkan potongan menyerap rasa manis madu, membuatnya semakin lezat.
Step 5
Jangan buang sisa potongan atau jus yang diperoleh dari pembersihan kulit jambu biji! Saring sisa-sisa ini melalui saringan jala halus untuk mengumpulkan jus jambu biji yang jernih. Sisihkan ini untuk nanti.
Step 6
Siapkan gelatin untuk jeli. Rendam 4g lembaran gelatin dalam air dingin selama sekitar 10 menit hingga lunak dan lentur.
Step 7
Dalam mangkuk tahan microwave, campurkan 1/4 cangkir jus jambu biji yang disisihkan dengan lembaran gelatin yang sudah direndam. Masukkan ke dalam microwave selama kurang lebih 40 detik, atau sampai gelatin larut sepenuhnya dan cairannya bening. Aduk rata untuk memastikan benar-benar larut.
Step 8
Tuangkan campuran gelatin jambu biji cair ke dalam mangkuk pencampur. Tambahkan jus jambu biji dingin (dari potongan yang direndam), 3/4 cangkir minuman jambu biji, 1.5 sendok makan air lemon, dan 1 sendok makan gula. Kocok semuanya hingga tercampur rata dan halus, pastikan tidak ada gumpalan yang tersisa.
Step 9
Atur potongan jambu biji yang direndam madu dengan menarik di dalam mangkuk kulit jambu biji yang sudah disiapkan. Kemudian, tuang dengan hati-hati campuran jeli yang sudah disiapkan di atas potongan. Pastikan potongan tersebar merata di dalam jeli.
Step 10
Isi sisa ruang di mangkuk kulit jambu biji dengan campuran jeli. Berhati-hatilah agar tidak terlalu penuh. Ini akan menciptakan hidangan penutup jeli yang indah dengan kulit sebagai lapisan luarnya.
Step 11
Setelah dirangkai, masukkan jeli jambu biji ke dalam lemari es dan dinginkan setidaknya selama 4 jam, atau hingga kaku. Pendinginan memungkinkan jeli mengeras dengan benar, menghasilkan tekstur yang sempurna. Nikmati jeli jambu biji buatan rumah Anda yang lezat!
