Jelly Jeruk Mandarin Manis Segar: Dessert Kafe Rumahan Super Mudah
Resep Jelly Jeruk Mandarin Super Sederhana yang Bisa Dibuat Siapa Saja! Dijamin Anti Gagal!
Ingin menikmati hidangan penutup kafe rumahan yang cantik? ‘Jelly Jeruk Mandarin’ adalah interpretasi modern dari Yang Geng tradisional yang sedang tren di Instagram. Hidangan penutup ini ternyata sangat mudah dibuat, bahkan untuk pemula sekalipun, menjamin hasil yang sukses! Mari kita ungkap rahasia membuat jelly jeruk yang lezat ini, dengan kombinasi sempurna rasa jeruk segar dan tekstur lembutnya.
Bahan-bahan- 400 ml Susu segar
- 8 g Bubuk agar-agar halus
- 40 g Gula pasir
- 4 buah Jeruk Mandarin matang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan bahan utama jelly jeruk yang lezat: jeruknya! Kupas bersih kulit jeruk. Kemudian, tusukkan sumpit atau tusuk sate ke masing-masing jeruk. Ini akan memudahkan Anda saat mengeluarkan jelly dari cangkir atau saat menyantapnya nanti.
Step 2
Sekarang, mari kita buat adonan dasar jelly. Dalam mangkuk besar atau panci, tuangkan 400 ml susu segar. Tambahkan 8 g bubuk agar-agar dan 40 g gula pasir. Aduk rata menggunakan pengocok kawat hingga tidak ada gumpalan dan adonan menjadi halus. Diamkan campuran ini selama kurang lebih 20 menit agar bubuk agar-agar larut sempurna. Proses ini membantu agar-agar tidak menggumpal dan tercampur dengan baik.
Step 3
Panaskan panci dengan api sedang-kecil. Sambil terus diaduk, didihkan perlahan campuran susu. Setelah mulai mendidih lembut, teruskan memasak selama 1-2 menit lagi sambil terus diaduk hingga agar-agar larut sepenuhnya. Sangat penting untuk terus mengaduk agar tidak lengket di dasar panci. Gunakan spatula atau sendok sayur untuk mengaduk dengan lembut.
Step 4
Siapkan cangkir atau wadah saji yang cantik. Tata jeruk yang sudah dikupas (beserta tusukannya) dengan menarik di dasar setiap cangkir. Dengan hati-hati, tuangkan campuran susu hangat ke atas jeruk. Jika jeruk cenderung mengapung, tekan sedikit ke bawah agar tampilan lebih indah.
Step 5
Saatnya mendinginkan jelly jeruk hingga mengeras! Masukkan cangkir berisi campuran susu ke dalam lemari es. Biarkan dingin selama kurang lebih 3 jam, atau hingga jelly terasa kokoh dan set. Memberikan waktu yang cukup adalah kunci untuk tekstur yang sempurna. Anda bisa memeriksanya sesekali dan menambah waktu pendinginan jika diperlukan.
Step 6
Setelah jelly jeruk benar-benar dingin dan mengeras di lemari es, saatnya untuk mengeluarkannya! Anda bisa sedikit menekan pinggiran cangkir dengan jari atau spatula tipis, atau balikkan cangkir dengan hati-hati di atas piring dan goyangkan sedikit. Jelly seharusnya akan terlepas dengan mudah.
Step 7
Selesai! Jelly jeruk Anda yang segar dan manis sudah siap. Nikmati sebagai hidangan penutup kafe rumahan yang lezat, mungkin dengan sumpit agar mudah disantap, atau sajikan sebagai camilan menarik untuk anak-anak. Ini adalah hidangan penutup yang luar biasa yang menggunakan bahan-bahan sederhana, seperti sisa jeruk yang mungkin Anda miliki!
