Jeon Minari Renyah dan Harum dengan Daging Asap (Bacon)
Resep Jeon Lezat dengan Minari, Daging Asap, dan Jagung untuk Gigitan yang Kenyal dan Harum
Jeon Minari Daging Asap ini adalah hidangan yang saya buat sambil memikirkan selera makan keluarga saya di cuaca dingin ini, karena semua orang sedang flu. Tekstur minari yang renyah, ditingkatkan oleh kenyalnya daging asap, membuatnya sangat lezat di hari-hari bersalju atau hujan. Sensasi manis jagung yang meletup menambah daya tariknya, menjadikannya camilan yang sempurna untuk anak-anak! Meskipun minari biasanya merupakan sayuran musim semi, ketersediaannya sepanjang tahun memungkinkan kita menikmati hidangan minari bahkan di musim dingin. Menambahkan daging asap atau daging ke dalam jeon menjadikannya hidangan yang bahkan anak-anak pun akan makan dengan senang hati. Saya sangat merekomendasikan untuk membuat jeon minari yang lezat ini, penuh dengan aroma dan tekstur kenyal yang memuaskan! Jika Anda sedang menderita flu, saya harap jeon hangat ini membantu merangsang nafsu makan dan meningkatkan energi Anda. Tetap hangat, tetap sehat, dan semoga musim dingin Anda menyenangkan!
Bahan Utama- 200g Minari (Peterseli Air Korea)
- 100g Daging Asap (Bacon)
- 1/2 kaleng Jagung Manis Biji
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih minari dan tiriskan kelebihan airnya. Kemudian, potong-potong dengan panjang sekitar 1.5 cm. Iris daging asap dengan panjang yang serupa dengan minari yang sudah dipotong. Menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu akan membuat proses memasak menjadi jauh lebih lancar.
Step 2
Dalam mangkuk, campurkan tepung gorengan Korea, tepung crispy, kecap ikan, telur, dan air untuk membuat adonan. Aduk perlahan hingga tercampur rata. (Tips: Mengaduk terlalu lama bisa membuat jeon kurang kenyal. Untuk tekstur yang lebih kenyal, Anda bisa mengaduk sedikit lebih lama.) Tambahkan minari cincang, daging asap iris, dan jagung manis yang sudah ditiriskan ke dalam adonan. Aduk perlahan semuanya hingga bahan-bahan terlapisi adonan secara merata.
Step 3
Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Ambil adonan menggunakan sendok sayur dan tuang ke wajan panas, bentuk menjadi bulatan. Pastikan adonan tidak terlalu tipis agar tidak mudah hancur. Goreng hingga kedua sisi berwarna cokelat keemasan dan jeon matang sempurna.
Step 4
Dan inilah dia – ‘Jeon Minari Daging Asap’, yang beraroma segar dari minari, kenyal dari daging asap, dan gurih manis dari jagung! Setiap gigitan menawarkan kombinasi lezat antara minari renyah dan daging asap kenyal, dengan aroma tak tertahankan yang memenuhi mulut Anda. Jeon ini sempurna sebagai camilan mengenyangkan atau bahkan makanan ringan. Selamat menikmati kreasi lezat Anda!
