Jeon Tanpa Tusuk Sate: Pancake Korea Meriah Tanpa Tusuk Sate
Cara Membuat Jeon (Pancake Korea) Bergaya Sate Tanpa Menggunakan Tusuk Sate
Bosan dengan repotnya menusuk bahan-bahan ke tusuk sate untuk membuat Jeon? Resep ini menunjukkan cara mudah dan praktis membuat Jeon Tanpa Tusuk Sate yang lezat, cocok untuk segala acara, terutama hari raya. Lebih mudah dibuat dan dimakan, membuat persiapan meriah Anda menjadi lebih ringan. Nikmati metode praktis ini untuk hidangan yang lezat!
Bahan Dasar Jeon Tanpa Tusuk Sate- 6 lembar kulit pangsit (mandu wrapper) siap pakai
- 2-3 butir telur ayam ukuran besar
- 6 batang daun bawang
- 6 lembar sosis/ham
- 6 lembar imitation crab stick (surimi)
- 6 lembar acar lobak kuning (danmuji)
Bahan Tambahan (untuk rasa lebih kaya)- 1 kuning telur (untuk warna lebih cerah)
- 2 sendok makan tepung terigu serbaguna (untuk mengatur kekentalan adonan)
- 1 kuning telur (untuk warna lebih cerah)
- 2 sendok makan tepung terigu serbaguna (untuk mengatur kekentalan adonan)
Instruksi Memasak
Step 1
Agar jeon terlihat cantik tanpa tusuk sate, siapkan semua bahan Anda (daun bawang, sosis/ham, imitation crab stick, acar lobak) dengan memotongnya memiliki panjang dan ketebalan yang serupa agar muat di wajan Anda. Keseragaman ini mencegah jeon berantakan saat dimasak dan membuatnya mudah dimakan dalam sekali gigitan. Cobalah samakan panjang sosis/ham, imitation crab, dan acar lobak untuk tampilan yang rapi.
Step 2
Dalam mangkuk lebar, pecahkan 2-3 butir telur ayam. Kocok lepas telur hingga rata, buang bagian putih telur yang kental (chalazae). Untuk tekstur yang lebih halus dan warna yang lebih cantik, Anda bisa menyaring telur kocok menggunakan saringan. Menambahkan kuning telur opsional akan memberikan warna yang lebih kaya dan cerah pada jeon.
Step 3
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang, tambahkan minyak goreng secukupnya. Gunakan tisu dapur untuk melapisi seluruh permukaan wajan dengan tipis menggunakan minyak. Sekarang, susun bahan-bahan yang sudah disiapkan di wajan dengan hati-hati, atur agar warnanya tidak tumpang tindih, menciptakan pola yang menarik. Misalnya, menyusun irisan sosis/ham, imitation crab, acar lobak, dan daun bawang secara bergantian dapat meniru tampilan seperti jeon yang ditusuk sate. Anda bisa meletakkan kulit pangsit di atasnya.
Step 4
Kecilkan api kompor menjadi api kecil, lalu masak dengan sabar hingga bahan matang merata dan berwarna kecoklatan di bagian bawah, tanpa gosong. Proses ini akan memakan waktu sekitar 3-5 menit. Sekarang saatnya membalik! Dengan hati-hati, letakkan talenan atau piring lebar di atas wajan, lalu balik wajan dengan cepat untuk membalik jeon. Masak sisi lainnya hingga berwarna coklat keemasan juga. Tekan perlahan jeon saat dimasak untuk membantu bahan-bahan menyatu dengan kuat.
Step 5
Setelah kedua sisi berwarna coklat keemasan dan matang sempurna, angkat jeon dari wajan dan biarkan sedikit mendingin. Potong jeon yang sudah agak dingin menjadi bagian-bagian seukuran sekali gigit, biasanya selebar 2-3 cm, untuk menyelesaikan Jeon Tanpa Tusuk Sate Anda. Versi tanpa tusuk sate yang praktis ini mudah diambil dan dimakan, menjadikannya camilan yang sangat baik untuk anak-anak dan tambahan yang luar biasa untuk meja makan hari raya Anda. Tambahkan sentuhan kemeriahan pada hidangan Anda!
