Jjagyachi Impian: Resep Upgrade Chapagetti Paling Mudah dan Lezat
Resep Jjagyachi Sempurna untuk Momen Spesial | Kombinasi Sempurna Chapagetti, Telur Mata Sapi, dan Keju | Mengungkap Arti dan Rahasia Jjagyachi
Bosan dengan masakan rumah yang itu-itu saja? Selama liburan, seru lho kalau kita variasikan menu dengan hidangan satu mangkuk atau mi yang praktis! Hari ini, kami hadirkan resep ‘Jjagyachi’ yang akan membawa pengalaman menyantap Chapagetti Anda ke level rasa yang baru. ‘Jjagyachi’ adalah singkatan dari Chapagetti, Telur Mata Sapi (Jjelan Hu-rai), dan Keju (Chijeu) – sebuah kombinasi sempurna yang dibuat dari bahan-bahan sederhana, mudah diikuti oleh siapa saja. Terkenal melalui segmen ‘Midnight Snack’ di acara TV ‘Happy Together’ dan juga menjadi favorit di PC bang (warung internet), Jjagyachi disukai banyak orang! Rahasia membuat Chapagetti lebih lezat terletak pada pengaturan waktu merebus mi dan jumlah air yang tersisa. Rebus mi 1-2 menit lebih sebentar dari petunjuk kemasan agar teksturnya kenyal sempurna, dan sisakan lebih dari satu cangkir air untuk menciptakan tumisan yang lembap dan beraroma. Tambahkan topping segar seperti irisan timun, wortel, dan daun bawang, serta telur mata sapi setengah matang dan keju cheddar gurih. Hasilnya adalah Chapagetti yang tidak hanya tampak mewah tapi juga kaya rasa dan mengenyangkan. Yuk, langsung saja terjun ke dunia Jjagyachi yang manis memimpikan!
Bahan Dasar- 1 bungkus Chapagetti
- 600 ml air
Topping Melimpah- 1 butir telur (untuk telur mata sapi setengah matang)
- 1 lembar keju cheddar
- Sedikit timun (iris tipis memanjang)
- Sedikit wortel (iris tipis memanjang)
- Sedikit daun bawang (cincang halus)
- Sedikit wijen sangrai
- 1 butir telur (untuk telur mata sapi setengah matang)
- 1 lembar keju cheddar
- Sedikit timun (iris tipis memanjang)
- Sedikit wortel (iris tipis memanjang)
- Sedikit daun bawang (cincang halus)
- Sedikit wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahan topping yang akan mempercantik tampilan Jjagyachi Anda. Cuci bersih timun, buang bagian bijinya, lalu iris tipis memanjang. Wortel juga iris tipis memanjang. Cincang halus daun bawang. Kita akan menggunakan semua komponen dari bungkus Chapagetti: mi, bumbu serpihan, bumbu bubuk, dan bumbu minyak.
Step 2
Panaskan sedikit minyak goreng di wajan, lalu pecahkan 1 butir telur dan goreng mata sapi setengah matang. Jika kuning telur sudah agak mengeras, matikan api agar mendapatkan telur mata sapi setengah matang yang lembut. Telur ini akan sangat lezat jika nanti dipecahkan dan dicampur dengan mi.
Step 3
Sambil merujuk pada resep resmi Nongshim di belakang kemasan Chapagetti, kita akan sedikit menyesuaikan waktu memasak untuk Jjagyachi yang lebih lembap dan lezat. Resep resmi menyarankan untuk merebus 600 ml air, masukkan mi dan bumbu serpihan, masak 5 menit lagi, tiriskan hingga tersisa sekitar 8 sendok makan air, lalu campur dengan bumbu bubuk. Namun, karena kita akan menumis mi dengan bumbunya, kita akan merebus mi sekitar 1 menit lebih sebentar. Cara ini akan membuat mi tetap kenyal dan tidak lembek.
Step 4
Sekarang, didihkan 600 ml air dalam panci dengan api besar. Setelah air mendidih kuat, masukkan mi Chapagetti dan bumbu serpihan. Rebus mi hingga sekitar 60-70% matang untuk mendapatkan tekstur yang kenyal. Hati-hati jangan sampai terlalu matang, nanti mi jadi lembek!
Step 5
Gunakan sumpit untuk mengaduk mi perlahan agar teksturnya tetap kenyal, rebus selama kurang lebih 3 menit 30 detik hingga 4 menit. Mengikuti waktu rebus mi yang tepat ini adalah kunci untuk mendapatkan mi yang kenyal sempurna.
Step 6
Setelah mi matang, tiriskan airnya hingga tersisa sekitar 1 cangkir (sekitar 200 ml). Jika air terlalu banyak dibuang, adonan akan jadi kering saat ditumis. Jika terlalu banyak air tersisa, sausnya akan terlalu encer. Jadi, penting untuk menyisakan air secukupnya.
Step 7
Nyalakan kembali api besar. Masukkan bumbu bubuk Chapagetti ke dalam sisa air. Aduk cepat dengan sumpit agar bumbu tidak lengket di dasar panci, dan tumis dengan cepat agar bumbu merata melapisi mi. Pada tahap ini, mi akan mulai terlihat berkilau.
Step 8
Saat ditumis, sausnya akan cepat mengental. Matikan api saat sausnya masih terlihat sedikit lembap melapisi mi, seperti pada gambar, jangan sampai benar-benar kering. Terakhir, setelah api dimatikan, masukkan bumbu minyak (minyak zaitun) dan aduk perlahan untuk menyatukan aroma.
Step 9
Pindahkan Chapagetti yang sudah ditumis lezat ke dalam mangkuk saji yang cantik. Susun telur mata sapi setengah matang yang sudah disiapkan di atasnya, lalu tambahkan selembar keju cheddar gurih. Tata irisan timun dan wortel segar, serta daun bawang cincang dengan menarik. Terakhir, taburi dengan wijen sangrai agar Jjagyachi Anda terlihat indah dan rasanya luar biasa! Selamat menikmati hidangan Anda!