Jjajangmyeon Rumahan Praktis
Ingin Makan Jjajangmyeon? Buat Sendiri di Rumah dengan Mudah!
Di zaman sekarang, kita sudah sangat terbiasa dengan budaya pesan antar makanan… Kalau ingin makan, tinggal pesan lewat aplikasi. Kalau itu pun terlalu repot, kita bisa memasak mie instan Jjajang. Dulu banyak restoran Cina yang enak, tapi satu per satu menghilang, dan rasanya pun ikut memudar. Jjajangmyeon yang dimakan langsung di restoran memang enak, tapi terkadang malas juga kalau harus keluar rumah… Haha! Oleh karena itu, saya membuat resep yang menghasilkan tekstur mie dan rasa yang sedikit lebih baik daripada mie instan Jjajang, mendekati Jjajangmyeon “asli” rumahan.
Bahan-bahan- 1 bungkus saus Jjajang siap pakai
- 1 porsi mie Chunjang beku
- 1/2 buah Bawang bombay
- 2 sdm Minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan saus Jjajang siap pakai dan mie Chunjang beku yang mudah didapatkan di supermarket. Dibandingkan membuat saus dari pasta Chunjang sendiri, resep ini jauh lebih praktis untuk mendapatkan rasa Jjajangmyeon.
Step 2
Panaskan 2 sendok makan minyak goreng dalam wajan, lalu masukkan irisan bawang bombay. Tumis dengan api sedang-kecil hingga bawang bombay menjadi transparan. Menumis bawang bombay hingga matang akan meningkatkan rasa manis alaminya dan memperkaya cita rasa saus Jjajang.
Step 3
Setelah bawang bombay matang dan sedikit kecoklatan, tuangkan saus Jjajang siap pakai ke dalam wajan dan masak bersama. Karena saus ini sudah matang, Anda hanya perlu memanaskannya sebentar dan mencampurkannya dengan bawang bombay. Masak selama sekitar 1-2 menit hingga semua tercampur rata dan hangat.
Step 4
Didihkan air dalam panci yang cukup besar. Masukkan mie Chunjang beku dan rebus sesuai waktu yang tertera pada kemasan (biasanya 2-3 menit). Penting untuk mengikuti waktu yang tepat agar mie tidak terlalu lembek. Setelah matang, tiriskan mie sepenuhnya menggunakan saringan.
Step 5
Tata mie Chunjang yang sudah ditiriskan di dalam mangkuk saji. Tuangkan saus Jjajang hangat yang baru saja dimasak di atas mie, dan Jjajangmyeon rumahan Anda siap dinikmati! ^^ Anda juga bisa menambahkan irisan timun atau kacang polong sebagai pelengkap sesuai selera. Selamat menikmati!
