Jjamppong Lezat Buatan Rumah dengan Jin Jjamppong
Buat Ulang Jjamppong ala Restoran Cina dengan Jin Jjamppong!
Ingin makan Jjamppong larut malam? Jangan khawatir! Anda bisa dengan mudah menikmati Jjamppong buatan sendiri di rumah dengan kuah pedas yang kaya rasa, sebanding dengan restoran Cina. Resep ini memanfaatkan keunggulan Jin Jjamppong untuk hidangan cepat dan lezat.
Bahan-bahan- 2 bungkus Jin Jjamppong
- 4 udang segar
- 1 genggam cumi yang sudah dibersihkan (sekitar 100g)
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang
- 1 genggam daun bawang cincang
- 1 sdm bawang putih cincang
- 2 genggam tauge segar (sekitar 50g)
Instruksi Memasak
Step 1
Di antara merek Jjamppong instan, Jin Jjamppong menonjol dengan basis sup cairnya, yang berkontribusi pada rasa kuah yang lebih kaya tanpa memerlukan bumbu tambahan. Kita akan memanfaatkan kualitas ini untuk Jjamppong yang lebih istimewa.
Step 2
Panaskan wajan atau panci cekung di atas api sedang-tinggi dan tambahkan 2 sdm minyak zaitun. Tumis bawang putih cincang dan daun bawang cincang hingga harum. Kemudian, tambahkan bawang bombay, udang, dan cumi yang sudah disiapkan. Tumis dengan api besar hingga bahan-bahan sedikit transparan. Hati-hati jangan sampai seafood terlalu matang karena bisa menjadi alot.
Step 3
Setelah bawang bombay transparan, masukkan semua paket bumbu (bubuk, bahan kering, dan basis cair) dari bungkus Jin Jjamppong ke dalam wajan. Tumis bersama seafood selama kurang lebih 1 menit. Menumis bumbu akan meningkatkan cita rasa bahan dan memperdalam rasa kuah. Tuangkan sekitar 800ml air (sesuai petunjuk produk) dan didihkan dengan api besar.
Step 4
Saat kuah mendidih kuat, masukkan mie Jin Jjamppong. Pisahkan mie dengan sumpit secara perlahan agar tidak saling menempel. Masak hingga mie al dente (sekitar 3,5 hingga 4 menit). Setelah mie mencapai tekstur yang diinginkan, pecahkan 1 butir telur langsung ke dalam kuah mendidih dan segera matikan api. Cara ini menjaga kuah tetap jernih sambil menambahkan elemen lembut dari telur.
Step 5
Pindahkan mie yang sudah matang ke mangkuk saji yang besar. Siramkan kuah Jjamppong panas yang baru saja dibuat dengan melimpah di atas mie. Tata udang dan cumi yang sudah ditumis sebelumnya, bersama dengan telur rebus, secara menarik di atas mie.
Step 6
Terakhir, taburi dengan segenggam tauge segar dan renyah. Jjamppong Jin Anda yang lezat kini siap disajikan! Nikmati Jjamppong berkualitas restoran ini di rumah selagi masih panas.
