Jus Tomat Krimi dengan Minyak Zaitun
Nikmati rasa segar tomat bulan Juli dengan jus tomat lezat dan sehat yang diberi sentuhan minyak zaitun. Sangat direkomendasikan!
Manfaat kesehatan dari tomat yang dimasak benar-benar luar biasa untuk kesejahteraan Anda! Tomat sangat baik untuk diet detoks dan menyediakan sumber vitamin serta mineral yang kaya. Tomat kaya akan antioksidan yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda. Minyak zaitun, di sisi lain, dikenal karena sifat antikankernya dan manfaatnya bagi kesehatan kulit serta mata. Kombinasi ini adalah pilihan ‘jempolan’ untuk gaya hidup sehat!
Bahan-bahan- 2 buah tomat matang
- 2 sdm minyak zaitun extra virgin
- 1 sdm madu (atau sesuaikan dengan selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih 2 buah tomat matang di bawah air mengalir. Buat sayatan dangkal berbentuk silang di bagian bawah setiap tomat. Sayatan ini akan membuat pengupasan kulit menjadi jauh lebih mudah nanti. Isi panci dengan air secukupnya hingga tomat terendam dan didihkan.
Step 2
Setelah air mendidih, masukkan tomat yang sudah disayat dengan hati-hati. Biarkan terendam selama kurang lebih 30 detik hingga 1 menit, sampai kulitnya mulai mengelupas dari sayatan. Hindari memasak terlalu lama, karena ini bisa membuat tomat terlalu lembek. Segera angkat tomat dari air mendidih dan bilas sebentar di bawah air dingin untuk menghentikan proses memasak dan membuatnya lebih mudah dipegang.
Step 3
Sekarang, kupas kulit tomat yang sudah direbus dengan lembut. Anda bisa mulai dari bagian yang disayat; kulitnya seharusnya terlepas dengan mudah. Hati-hati karena tomat masih hangat. Mengupas kulit akan menghasilkan tekstur jus yang lebih halus dan menyenangkan.
Step 4
Saatnya memblender! Masukkan tomat yang sudah dikupas ke dalam blender atau gunakan blender tangan (‘Dokebi Bangmangi’). Tambahkan 2 sendok makan minyak zaitun. Beberapa orang mungkin bertanya-tanya apakah minyak zaitun akan membuatnya terlalu berminyak, tetapi minyak zaitun justru menambahkan kekrimian halus dan kekayaan yang luar biasa yang sangat cocok dengan rasa tomat. Ini menciptakan rasa yang unik, sedikit seperti kacang dan sangat memuaskan, yang akan membuat Anda ketagihan.
Step 5
Selanjutnya, tambahkan 1 sendok makan madu untuk sentuhan manis. Anda bisa menyesuaikan jumlah madu berdasarkan kemanisan tomat Anda dan preferensi pribadi Anda. Jika Anda lebih suka rasa kurang manis atau profil rasa yang berbeda, sejumput garam juga bisa menjadi tambahan yang bagus sebagai pengganti madu. Jangan ragu untuk bereksperimen menemukan keseimbangan sempurna Anda!
Step 6
Campurkan tomat yang sudah dikupas, minyak zaitun, dan madu (atau pemanis/penambah rasa pilihan Anda) ke dalam tabung blender atau wadah yang sesuai untuk blender tangan Anda. Menyatukan semua bahan memastikan mereka tercampur secara harmonis.
Step 7
Haluskan campuran hingga menjadi lembut dan kental. Jika menggunakan blender, mulailah dengan kecepatan rendah dan tingkatkan secara bertahap ke kecepatan tinggi. Untuk blender tangan, gerakkan naik turun di dalam wadah untuk memastikan semuanya tercampur rata. Lanjutkan menghaluskan hingga tidak ada gumpalan dan Anda mendapatkan tekstur yang halus seperti beludru.
Step 8
Tara! Jus tomat indah Anda siap dinikmati. Perhatikan betapa berbedanya jus ini dari jus tomat segar biasa – jus ini memiliki kekrimian unik yang lezat. Warnanya yang cerah sungguh memukau, bukan? Selain rasanya yang enak, jus ini juga bagus untuk detoksifikasi dan dapat mendukung diet sehat, yang membuatnya semakin menarik! Nikmati minuman yang menyegarkan dan bernutrisi ini di hari yang hangat dan selamat menikmati proses membuatnya serta meminumnya!
