Jus Tomat Segar Buatan Sendiri
Cara Membuat Jus Tomat Lezat dan Sehat dari Tomat Pilihan
Nikmati rasa musim panas yang segar dengan resep jus tomat buatan sendiri yang mudah ini! Dibuat dari tomat paling segar, jus ini adalah cara yang menyenangkan untuk menikmati hasil panen musim ini. Simpan dingin di lemari es dan nikmati rasa manis dan asamnya. Ini adalah minuman yang sempurna untuk menyegarkan diri, menawarkan rasa murni dari tomat matang matahari yang benar-benar lezat!
Bahan Utama- 5-6 buah tomat matang (sesuaikan jumlahnya sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan tomat segar Anda. Mulailah dengan membuat sayatan dangkal berbentuk silang di bagian bawah setiap tomat. Ini akan membuat pengupasan menjadi jauh lebih mudah.
Step 2
Blansir tomat dalam air mendidih selama kurang lebih 30 detik hingga 1 menit, sampai kulitnya mulai terkelupas. Segera pindahkan ke air es untuk mendinginkannya, lalu kupas kulitnya dengan hati-hati. Penting untuk menghilangkan semua kulit agar mendapatkan jus yang halus.
Step 3
Masukkan tomat yang sudah dikupas ke dalam blender atau gunakan blender tangan. Blender hingga Anda mendapatkan konsistensi halus seperti bubur tanpa gumpalan.
Step 4
Tuang bubur tomat ke dalam panci dan masak dengan api sedang-rendah selama sekitar 10 menit. Proses ini akan memperdalam rasa tomat dan menciptakan tekstur yang lebih halus. Tambahkan sejumput kecil garam untuk meningkatkan rasa, dan secara opsional, aduk rata 1/2 sendok teh minyak zaitun untuk rasa yang lebih kaya. (Minyak zaitun bersifat opsional).
Step 5
Biarkan jus tomat yang sudah dimasak mendingin sepenuhnya. Setelah dingin, tuang ke dalam wadah kedap udara atau botol dan simpan di lemari es. Untuk disajikan, tambahkan es batu dan nikmati rasa segar dan asamnya. Untuk jus yang lebih manis, larutkan sedikit madu atau gula di dalamnya sebelum diminum. Atau, nikmati begitu saja untuk merasakan rasa tomat yang murni dan segar.
