Kacang Tanah Goreng Kecap Lezat: Nikmatnya Panen Musiman!
Buat Lauk Pendamping yang Menggugah Selera dengan Kacang Tanah Segar Musiman!
Memperkenalkan resep kacang tanah goreng kecap yang lezat dan gurih, dibuat dengan kacang tanah segar yang dipanen dari kebun sendiri. Lauk yang gurih dan manis ini begitu bikin ketagihan sampai-sampai Anda akan menghabiskan sepiring nasi dalam sekejap!
Bahan Utama- 1 kg kacang tanah mentah kupas
Bumbu Kacang Tanah Goreng Kecap- 1 cangkir kecap manis (200ml)
- 3 cangkir air (600ml)
- 1/2 cangkir sirup jagung (100ml)
- 1 sdm gula pasir (15g)
- Sedikit wijen sangrai (untuk taburan)
- 1 cangkir kecap manis (200ml)
- 3 cangkir air (600ml)
- 1/2 cangkir sirup jagung (100ml)
- 1 sdm gula pasir (15g)
- Sedikit wijen sangrai (untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari saya perkenalkan kacang tanah segar yang dipanen langsung dari kebun kami. Kulitnya tampak berisi, namun karena musim kemarau yang panjang, banyak biji di dalamnya yang tidak terisi penuh. Kacang tanah yang berlumuran tanah dikeringkan di bawah sinar matahari sampai benar-benar kering. Kemudian, setiap kali ada waktu luang, saya mengupasnya sedikit demi sedikit hingga menghasilkan biji yang renyah.
Step 2
Sekarang, untuk mulai membuat kacang tanah goreng kecap, siapkan kacang tanah mentah yang sudah dikupas bersih.
Step 3
Masukkan kacang tanah mentah yang sudah disiapkan ke dalam wajan atau panci yang lebar dan dangkal. Tambahkan air secukupnya hingga kacang tanah terendam seluruhnya. Didihkan dengan api sedang-tinggi, lalu kecilkan api ke sedang dan rebus selama kurang lebih 5 menit. Langkah ini membantu menghilangkan rasa sepat dan menciptakan tekstur yang lebih lembut.
Step 4
Tiriskan kacang tanah yang sudah direbus di saringan dan bilas sebentar di bawah air mengalir yang dingin. Pastikan untuk menghilangkan kelebihan air. Mengeringkan kacang tanah dengan baik akan membantu bumbu meresap lebih baik dan menghasilkan hidangan yang lebih lezat.
Step 5
Kembalikan kacang tanah yang sudah ditiriskan ke wajan atau panci lebar yang dangkal. Tambahkan kecap manis, air, dan gula pasir. Sangat penting untuk mendapatkan proporsi kecap manis dan air yang tepat pada tahap ini.
Step 6
Didihkan campuran dengan api sedang, lalu biarkan mendidih perlahan hingga bumbu mengental dan menyusut, memungkinkan kacang tanah menyerap rasa gurih kecap. Setelah bumbu menyusut dan kacang tanah terlapisi dengan baik, kecilkan api ke tingkat terendah. Tambahkan sirup jagung dan aduk perlahan dan merata untuk melapisi kacang tanah dengan kilau yang mengkilap. Hati-hati jangan sampai gosong pada tahap ini.
Step 7
Terakhir, taburkan wijen sangrai secukupnya untuk menambah rasa gurih. Kacang tanah goreng kecap Anda yang mengkilap dan menggugah selera kini siap!
Step 8
Kacang tanah goreng kecap ini dibuat dengan kacang tanah segar berharga yang ditanam sendiri dan dipersiapkan dengan cermat.
Step 9
Dengan rasa gurih yang seimbang sempurna dan rasa kacang yang kaya, kacang tanah goreng kecap ini adalah lauk pendamping terbaik untuk semangkuk nasi hangat.
Step 10
Anda akan terus mengambil satu per satu, dan sepiring penuh akan segera habis! Ini adalah lauk pendamping yang disukai semua orang, jadi saya sangat menyarankan Anda untuk membuat kacang tanah goreng kecap ini dengan bahan-bahan musiman!
