Kacang Tanah Goreng Manis Gurih
Lauk Pendamping Sempurna: Resep Kacang Tanah Goreng Manis Gurih!
Kacang tanah selalu menjadi barang pertama yang saya beli di pasar. Saya cepat-cepat membuat hidangan kacang tanah goreng manis gurih ini begitu sampai di rumah karena sangat lezat! Ini adalah lauk yang menyenangkan yang menyeimbangkan rasa gurih dan manis, sempurna untuk makanan apa pun.
Bahan Utama- 300g kacang tanah mentah
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita buat kacang tanah goreng manis gurih yang lezat, lauk pendamping yang sempurna.
Step 2
Siapkan kacang tanah mentah yang segar. Jika masih berkulit, cuci bersih terlebih dahulu.
Step 3
Bilas kacang tanah beberapa kali di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran atau residu apa pun. Setelah dicuci, tiriskan dengan baik menggunakan saringan. Untuk rasa kacang yang lebih renyah, Anda bisa sedikit memanggang kacang tanah yang sudah ditiriskan di wajan kering dengan api sedang-rendah (langkah ini opsional).
Step 4
Dalam panci atau wajan yang dalam, campurkan 3 cangkir air (sekitar 600ml), 3 sendok makan kecap asin, 2 sendok makan gula pasir, dan 3 lembar rumput laut kering. Didihkan campuran ini dengan api besar. Rumput laut menambah kedalaman rasa umami yang luar biasa, jadi jangan dilewatkan! Setelah mendidih, angkat dan buang rumput laut untuk mencegah rasa pahit.
Step 5
Setelah campuran kecap asin mendidih, masukkan kacang tanah yang sudah dicuci dan ditiriskan. Kecilkan api menjadi sedang dan biarkan mendidih perlahan, aduk sesekali untuk memastikan kacang tanah terlapisi secara merata. Saat saus mengental, masukkan 2 sendok makan sirup jagung dan 1 sendok makan minyak wijen. Kecilkan api menjadi sangat kecil dan terus aduk serta masak hingga saus menjadi berkilau dan melapisi kacang tanah dengan baik. Berhati-hatilah agar kacang tanah tidak gosong, karena mudah hangus; perhatikan suhu api.
Step 6
Terakhir, matikan api dan taburkan 1 sendok makan biji wijen sangrai. Aroma gurih dari biji wijen akan meningkatkan cita rasa hidangan ini.
Step 7
Nah, sekarang jadilah kacang tanah goreng manis gurih yang lezat, menyeimbangkan rasa gurih dan manis dengan sempurna! Enak disajikan hangat setelah dimasak, atau bahkan lebih baik setelah dingin.
Step 8
Kacang tanah goreng manis gurih Anda yang mengepulkan asap dan lezat telah selesai dengan indah. Teksturnya yang kenyal dan rasa gurihnya sungguh tak tertahankan!
Step 9
Ucapkan selamat tinggal pada kekhawatiran lauk pauk Anda untuk sementara waktu! Hidangan kacang tanah goreng manis gurih yang lezat ini akan membuat makanan Anda lebih memuaskan. Biarkan sedikit dingin sebelum disajikan agar saus menjadi lebih lengket dan lezat.
