Karbonara Krimi Super Creamy ala Restoran di Rumah
Resep Pasta Krimi Carbonara Mudah dan Lezat: Gunakan Saus Kemasan, Tambahkan Bacon dan Jamur Melimpah!
Tingkatkan makan malam Anda dengan pasta Carbonara yang luar biasa mudah namun lezat ini. Menggunakan saus pasta krim kemasan sebagai dasar, kami akan menambahkan beberapa bahan dapur dan bahan segar untuk menciptakan hidangan yang kaya dan memuaskan yang menyaingi restoran Italia favorit Anda. Bersiaplah untuk pengalaman pasta yang creamy dan memanjakan!
Bahan Pasta & Topping- Spaghetti untuk 2 porsi (sekitar 200g)
- 1 genggam Tteokguk tteok (kue beras) – opsional, untuk tekstur kenyal
- 80g Bacon, potong sesuai selera
- 2 Jamur Shiitake segar, iris tipis
- 1/2 Bawang bombay, iris tipis
- 2 Kuning telur (rahasia saus yang kaya!)
- 2 sdm Minyak goreng
Bahan Saus Krimi- 1 bungkus Saus pasta krim instan
- 1 cangkir Susu (sekitar 200ml)
- 1 sejumput Garam
- 1 sejumput Lada hitam
- 1 bungkus Saus pasta krim instan
- 1 cangkir Susu (sekitar 200ml)
- 1 sejumput Garam
- 1 sejumput Lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Didihkan air dalam panci besar. Tambahkan 1 sendok makan garam. Setelah mendidih, masukkan spaghetti untuk 2 porsi dan segenggam tteokguk tteok. Masak selama sekitar 8 menit, atau 1 menit lebih singkat dari petunjuk kemasan. Tiriskan pasta dan tteok, sisihkan. Menambahkan tteok akan memberikan tekstur kenyal yang menyenangkan pada pasta.
Step 2
Panaskan 2 sendok makan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Masukkan potongan bacon dan masak hingga berwarna cokelat keemasan dan sedikit renyah. Setelah bacon mengeluarkan lemaknya, tambahkan irisan bawang bombay dan jamur shiitake. Tumis hingga bawang bombay bening dan jamur empuk. Langkah ini membangun dasar rasa yang fantastis untuk pasta Anda.
Step 3
Tuangkan 1 cangkir susu ke dalam wajan berisi bahan yang ditumis. Kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan. Setelah susu hangat, aduk rata dengan 1 sejumput garam dan 1 sejumput lada hitam. Tambahkan 1 lembar keju dan aduk hingga benar-benar meleleh, menciptakan dasar saus yang halus dan kental.
Step 4
Sekarang, tuangkan seluruh bungkus saus pasta krim instan. Aduk rata hingga semua tercampur. Menggunakan saus siap pakai membuat Carbonara yang kaya rasa dan lezat menjadi sangat mudah.
Step 5
Masukkan spaghetti dan tteokguk tteok yang sudah ditiriskan ke dalam wajan. Aduk perlahan agar pasta terlapisi saus secara merata. Biarkan mendidih perlahan selama 1-2 menit lagi, biarkan pasta menyerap saus lezat. Jika saus terlihat terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit susu lagi untuk mencapai kekentalan yang diinginkan. Matikan api.
Step 6
Terakhir, tambahkan 2 kuning telur langsung di atas pasta panas. Segera aduk semuanya hingga tercampur rata di luar api. Panas sisa dari pasta akan memasak kuning telur dengan lembut, menciptakan saus yang lebih kaya, lebih creamy, dan lebih mewah yang mendefinisikan Carbonara sempurna. Sajikan segera dan nikmati mahakarya buatan sendiri Anda!
