Kari Ayam Lezat: Resep Nasi Kari Dasar yang Disukai Semua Orang!
Mahkota Masakan Rumahan: Membuat Nasi Kari Lezat dan Bergizi
Panggilan untuk semua pecinta kari! π Resep ini kaya akan nutrisi dan rasanya luar biasa, cocok untuk hidangan yang memuaskan. Resep Man-made dengan percaya diri merekomendasikan hidangan lezat ini, harta karun dari dunia resep.
Bahan Utama- 1 bungkus bubuk kari siap pakai (pilih tingkat kepedasan sesuai selera)
- 2 buah kentang ukuran sedang
- 1/2 buah wortel
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang
- 200g daging ayam bagian dada atau paha tanpa tulang
- 1 sdm masak (arak masak atau mirin)
- Sejumput lada hitam
- 700ml air
Penambah Rasa (Opsional)- 1 sdm mentega
- 1 sdm mentega
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran untuk kari. Kupas kentang, wortel, dan bawang bombay. Potong dadu berukuran sama (sekitar 2cm) agar matang merata. Potong juga daging ayam menjadi potongan seukuran sayuran.
Step 2
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang dan sedikit minyak. Masukkan bawang bombay cincang dan tumis hingga bening. Kemudian, tambahkan kentang dan wortel, lalu tumis bersama selama sekitar 3-5 menit hingga sedikit terlapisi minyak dan mulai sedikit lunak. Ini membantu sayuran matang lebih merata nantinya.
Step 3
Setelah sayuran setengah matang, tambahkan daging ayam ke dalam wajan. Masak hingga daging ayam tidak lagi berwarna merah muda. Tuangkan masak untuk menghilangkan bau amis, dan bumbui dengan sejumput lada hitam. Jika menggunakan mentega, tambahkan sekarang dan biarkan meleleh sambil diaduk rata. Ini akan menambah kekayaan rasa yang luar biasa.
Step 4
Setelah semua bahan ditumis, tuangkan 700ml air. Didihkan campuran, lalu kecilkan api menjadi sedang-rendah. Masukkan bubuk kari secara bertahap, pastikan larut sepenuhnya tanpa gumpalan. Biarkan mendidih perlahan, aduk sesekali, selama sekitar 5-10 menit hingga kari mengental sesuai selera. Sajikan panas di atas nasi untuk sepiring nasi kari yang lezat!
