Kari Ayam Mentega yang Kaya Rasa, Buatan Rumah yang Mudah
Hidangan Ikonik India: Kari Ayam Mentega yang Creamy dan Lezat
Nikmati hidangan klasik India yang dicintai di seluruh dunia, Kari Ayam Mentega! Resep ini menyatukan ayam yang empuk dalam saus kaya dan lembut yang terbuat dari mentega dan tomat. Ini adalah pasangan yang sempurna untuk naan bawang putih dan menghasilkan makanan lezat yang pasti akan menjadi favorit keluarga. Mari kita ciptakan mahakarya kuliner ini bersama!
Bahan Kari Ayam Mentega- 6 potong dada ayam tanpa tulang dan kulit
- 2 toples saus kari ayam mentega siap pakai
- 3 buah tomat matang
- 1 buah bawang bombay ukuran besar
- 1 sendok makan bawang putih cincang
- 1 wadah yogurt tawar
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 potong mentega (sekitar 30g)
- Sejumput lada hitam
- 1 lembar roti naan tawar
- Sedikit bawang putih cincang (untuk naan)
- Sedikit mentega (untuk naan)
- Sedikit peterseli cincang (untuk hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas dan iris tipis 1 bawang bombay ukuran besar. Bawang bombay yang diiris akan menambah aroma dan kedalaman rasa yang luar biasa di awal proses memasak.
Step 2
Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang-kecil. Tambahkan 1 sendok makan bawang putih cincang dan tumis perlahan hingga harum, hati-hati jangan sampai bawang putih gosong.
Step 3
Siapkan 6 potong dada ayam dengan membilasnya dan memotongnya menjadi potongan seukuran sekali gigit. Ini memastikan ayam matang merata dan menjadi sangat empuk di dalam kari.
Step 4
Setelah ayam Anda siap, saatnya untuk fokus pada saus kari. Kita akan menggunakan 2 toples saus kari ayam mentega siap pakai. (Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlahnya sesuai preferensi Anda).
Step 5
Tambahkan potongan ayam ke dalam wajan bersama bawang putih dan minyak zaitun yang ditumis. Taburi dengan sejumput lada hitam dan masak hingga ayam sedikit kecokelatan di semua sisinya. Menggoreng ayam akan meningkatkan rasanya.
Step 6
Ketika ayam dan bawang bombay sudah setengah matang, tambahkan 3 buah tomat matang yang sudah dicincang ke dalam wajan. Tomat akan hancur saat dimasak, menambahkan rasa manis alami dan sedikit rasa asam pada saus.
Step 7
Biarkan campuran mendidih perlahan dengan api sedang-kecil hingga semua bahan empuk dan tercampur rata. Biarkan rasa menyatu perlahan untuk hasil terbaik.
Step 8
Setelah bahan cukup matang, tuangkan kedua toples saus kari ayam mentega yang sudah disiapkan. Ini adalah kunci untuk mencapai rasa kari yang kaya dan otentik!
Step 9
Selanjutnya, aduk rata 1 wadah yogurt tawar. Ini akan menambahkan kelembutan dan tekstur yang halus pada kari, semakin memperkaya profil rasanya yang kompleks.
Step 10
Aduk semuanya hingga rata dan biarkan mendidih sebentar lagi. Kari Ayam Mentega Anda yang lezat, dengan ayam empuk dan sausnya yang mewah, kini siap! Bukankah terlihat menggugah selera?
Step 11
Mari kita buat Naan Bawang Putih untuk menemani kari! Oleskan campuran bawang putih cincang, sedikit mentega, dan peterseli cincang secara merata di atas 1 lembar roti naan tawar. Panggang sebentar di oven atau masak di wajan hingga keemasan dan harum untuk naan yang renyah dan beraroma.
Step 12
Sajikan Kari Ayam Mentega yang sudah jadi dengan roti naan bawang putih yang sudah diiris, ditata dengan apik di atas piring. Taburi sedikit peterseli cincang di atas kari untuk sentuhan akhir kesegaran dan daya tarik visual.
Step 13
Celupkan roti naan bawang putih yang hangat dan renyah ke dalam Kari Ayam Mentega yang kaya, ambil ayam empuk – ini benar-benar nikmat! Alternatifnya, menyendok kari di atas nasi menciptakan hidangan lain yang fantastis dan memuaskan.
Step 14
Nikmati hidangan ikonik India ini, Kari Ayam Mentega! Baik Anda menyajikannya dengan roti naan bawang putih atau menikmatinya dengan nasi, ini menjanjikan pengalaman makan yang benar-benar lezat. Selamat menikmati!
