Kari Kepiting Thailand (Poo Pad Pong Karee)
Kit Makanan Mudah untuk Kari Kepiting Thailand Otentik
Rasakan perpaduan rasa, kenyamanan, dan tren yang menyenangkan dengan hidangan Thailand yang sensasional ini! Kami menawarkan perjalanan kuliner yang menarik melalui kit makanan yang nyaman, memungkinkan Anda untuk dengan mudah membuat kembali Poo Pad Pong Karee otentik di rumah. Hidangan ini menampilkan kepiting yang lezat dan udang yang montok, menawarkan rasa laut yang kaya. Untuk meningkatkan tekstur dan pengalaman, kami telah menyertakan mie kaca lebar yang kenyal yang sedang tren di media sosial. Untuk memastikan ketersediaan sepanjang tahun dan keamanan pangan, kepiting dan udang musiman dibersihkan dengan hati-hati dan dibekukan cepat. Proses ini tidak hanya menjamin pasokan yang konsisten tetapi juga membuat distribusi jauh lebih mudah dan aman. Penambahan mie kaca lebar yang trendi akan memicu keingintahuan dan mendorong pembelian, menjanjikan makanan yang unik dan memuaskan.
Bahan Utama- Daging kepiting 200g
- Udang 100g
- Mie kaca lebar 40g
- Bawang bombay 200g (iris)
- Daun bawang 30g (potong panjang 4cm)
- 1 Telur segar
- 1g Daun basil segar (untuk hiasan)
- 2 Mangkuk nasi instan
Pasta Cabai & Bawang Putih- Bawang putih 20g
- Cabai rawit 6g
- Cabai merah 16g
Dasar Saus Kari- Bubuk kari 24g
- Susu 100ml
- Santan 100ml
- Gula 15g (sekitar 1 Sdm)
- Kecap ikan 15g (sekitar 1 Sdm)
- Saus tiram 30g (sekitar 2 Sdm)
- Jus lemon 15g (sekitar 1.5 Sdm)
- Bawang putih 20g
- Cabai rawit 6g
- Cabai merah 16g
Dasar Saus Kari- Bubuk kari 24g
- Susu 100ml
- Santan 100ml
- Gula 15g (sekitar 1 Sdm)
- Kecap ikan 15g (sekitar 1 Sdm)
- Saus tiram 30g (sekitar 2 Sdm)
- Jus lemon 15g (sekitar 1.5 Sdm)
Instruksi Memasak
Step 1
Persiapan Langkah 1: Mulailah dengan mengiris tipis bawang bombay. Potong daun bawang dengan panjang sekitar 4 cm agar mudah ditangani dan presentatif.
Step 2
Persiapan Langkah 2: Potong cabai merah dan cabai rawit menjadi potongan-potongan yang mudah diblender dalam mixer.
Step 3
Persiapan Langkah 3: Rendam mie kaca lebar dalam air panas hingga lunak, lalu rebus sebentar. Bilas dengan air dingin untuk menghilangkan kelebihan pati dan mencapai tekstur yang kenyal. Bersihkan daging kepiting dan udang secara menyeluruh.
Step 4
Persiapan Langkah 4: Campurkan cabai merah cincang, cabai rawit, dan bawang putih cincang dalam blender. Tambahkan sedikit air dan blender hingga menjadi pasta halus yang lembut.
Step 5
Persiapan Langkah 5: Dalam mangkuk, campurkan bubuk kari yang telah diukur, susu, dan santan. Tambahkan gula (1 Sdm), kecap ikan (1 Sdm), saus tiram (2 Sdm), dan jus lemon (1.5 Sdm). Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna untuk membuat saus kari yang kaya.
Step 6
Tahap ini menandai selesainya pemrosesan kit makanan. Semua komponen telah disiapkan untuk proses memasak akhir.
Step 7
Memasak oleh Konsumen – Langkah 1: Sekarang giliran Anda untuk memasak! Panaskan sedikit minyak di wajan dan tambahkan daging kepiting serta udang yang telah dibersihkan. Masak selama kurang lebih 10 menit hingga matang sepenuhnya. Pastikan hidangan laut dimasak dengan matang.
Step 8
Memasak oleh Konsumen – Langkah 2: Selagi hidangan laut dimasak, panaskan sedikit minyak di wajan terpisah. Tambahkan pasta cabai dan bawang putih yang telah disiapkan dan tumis dengan api sedang-rendah hingga harum. Hati-hati jangan sampai gosong.
Step 9
Memasak oleh Konsumen – Langkah 3: Tambahkan irisan bawang bombay ke wajan berisi tumisan pasta cabai. Lanjutkan menumis hingga bawang bombay menjadi bening dan empuk.
Step 10
Memasak oleh Konsumen – Langkah 4: Setelah bawang bombay bening, tuangkan saus kari yang telah disiapkan. Aduk semuanya dan didihkan. Biarkan saus sedikit mengental saat bercampur dengan bahan-bahan lain.
Step 11
Memasak oleh Konsumen – Langkah 5: Tambahkan kepiting dan udang yang telah dimasak ke dalam saus kari yang mendidih. Lanjutkan memasak selama sekitar 3 menit lagi, biarkan hidangan laut menyerap rasa lezat dari saus.
Step 12
Memasak oleh Konsumen – Langkah 6: Dalam mangkuk kecil, kocok telur. Aduk daun bawang yang telah dipotong lalu perlahan tuangkan campuran ini ke dalam kari. Biarkan matang hingga telur sebagian besar mengeras.
Step 13
Memasak oleh Konsumen – Langkah 7: Setelah telur setengah matang, tambahkan mie kaca lebar yang telah direndam dan direbus ke dalam wajan. Aduk perlahan selama sekitar 1 menit, pastikan mie terlapisi dengan baik oleh saus kari.
Step 14
Penyajian: Terakhir, sajikan kari lezat di atas nasi instan hangat yang disediakan. Hiasi dengan daun basil segar untuk presentasi yang indah. Nikmati Kari Kepiting Thailand buatan sendiri!
